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簡(jiǎn)要描(miáo)述:蘑(mó)菇凍幹機(jī) 菌(jūn)類(lèi)凍幹設(shè)備 食(shí)品預處理(lǐ):一般預(yù)處(chǔ)理是(shì)指升華(huá)幹燥前(qián)的所(suǒ)有處理(lǐ),所(suǒ)以幹(gān)燥前凍(dòng)結(jié)也(yě)屬於預處(chǔ)理。原(yuán)料預(yù)處(chǔ)理(lǐ)和常(cháng)規的果(guǒ)蔬(shū)幹(gān)燥及果蔬(shū)速(sù)凍(dòng)製品(pǐn)相同(tóng),如(rú)需進行挑選,清(qīng)洗,去(qù)皮(pí),切(qiē)分,燙漂,冷卻(què)等(děng)處理(lǐ),具(jù)體操作(zuò)參見本(běn)書有(yǒu)關(guān)內容,在(zài)此不(bù)作詳述(shù)。在(zài)進行果(guǒ)汁(zhī)或蔬菜汁凍幹(gān)時(shí),則先(xiān)用較低廉的(dí)加工方法(fǎ)預先將其(qí)濃縮,後(hòu)在預凍結時將(jiāng)產(chǎn)品變成(chéng)粒(lì)狀。
產品(pǐn)地址(zhǐ):上海(hǎi)
廠(chǎng)商性質:生(shēng)產廠(chǎng)家(jiā)
更新(xīn)時間:2025-09-15
瀏覽(lǎn)次數(shù):4362| 品牌 | 拓紛(fēn)製(zhì)冷(lěng) | 價格區間(jiān) | 麵議(yì) |
|---|---|---|---|
| 儀(yí)器類型(xíng) | 普(pǔ)通(tōng)擱(gē)板型(xíng) | 適用(yòng)範(fàn)圍(wéi) | 中(zhōng)試型(xíng) |
| 產地類別 | 國產(chǎn) | 應用(yòng)領域 | 食品(pǐn)/農產(chǎn)品(pǐn),農林(lín)牧漁 |
蘑(mó)菇凍(dòng)幹(gān)機(jī) 菌類(lèi)凍(dòng)幹設(shè)備 食品(pǐn)預處(chǔ)理:一般預處理是指(zhǐ)升華(huá)幹燥(zào)前的所有(yǒu)處理(lǐ),所以(yǐ)幹(gān)燥(zào)前凍(dòng)結也(yě)屬(shǔ)於(yú)預處理。原料預處理(lǐ)和常規的果蔬(shū)幹燥(zào)及果蔬速凍(dòng)製品(pǐn)相(xiāng)同,如需(xū)進行挑選,清洗(xǐ),去皮(pí),切分,燙漂,冷卻等(děng)處理,具體(tǐ)操作(zuò)參(cān)見本(běn)書有關內(nèi)容,在此不作詳述。在進行果汁或蔬菜汁凍(dòng)幹時,則先用(yòng)較低(dī)廉的(dí)加工方(fāng)法預(yù)先將其濃縮(suō),後在預凍結(jié)時將(jiāng)產品(pǐn)變成(chéng)粒(lì)狀(zhuàng)。
蘑(mó)菇凍(dòng)幹(gān)機(jī) 菌類(lèi)凍幹設(shè)備(bèi) 食(shí)品預(yù)處(chǔ)理:一般(bān)預(yù)處理是指升華幹燥前(qián)的所有處理,所(suǒ)以幹燥(zào)前凍(dòng)結(jié)也屬(shǔ)於預處理(lǐ)。原料(liào)預處(chǔ)理和(hé)常(cháng)規的(dí)果蔬(shū)幹燥及果蔬速凍製品相同,如(rú)需進(jìn)行挑選,清洗,去皮,切分,燙漂(piāo),冷(lěng)卻等(děng)處理(lǐ),具體操作參見(jiàn)本(běn)書有關(guān)內容,在(zài)此不作(zuò)詳(xiáng)述。在(zài)進(jìn)行(háng)果汁(zhī)或蔬菜汁凍(dòng)幹時(shí),則先(xiān)用較(jiào)低廉的(dí)加(jiā)工方法預先(xiān)將其(qí)濃縮(suō),後在(zài)預(yù)凍(dòng)結時將產品變成粒狀(zhuàng)。
二. 技術參數:
型號 | TF-SFD-5PLC | 備(bèi)注(zhù) |
機械性(xìng)能 | ||
板(bǎn)層有效(xiào)麵(miàn)積 | 0.5㎡ | |
冷(lěng)阱凝冰(bīng)能(néng)力(lì) | 8kg | |
低(dī)溫(wēn)度 | ≦-70℃ | |
冷(lěng)凝(níng)器降溫(wēn)速(sù)率 從(cóng)+20℃到(dào)-40℃ | ≦15分(fēn)鐘 | |
板(bǎn)層溫度(dù)範(fàn)圍 | -50~+80℃ | |
板層冷卻速率 從+20℃到-40℃ | ≦60分(fēn)鐘(空載(zǎi)) | |
板(bǎn)層升(shēng)溫速率 從(cóng)-40℃到+20℃ | ≦60分鐘(zhōng)(空(kōng)載) | |
抽(chōu)氣(qì)速率: 從(cóng)大氣壓抽(chōu)至(zhì)10pa | ≦15分鐘(zhōng) | 空載 |
凍幹箱極限真空 | ≦5pa | 空載(zǎi) |
操(cāo)作界(jiè)麵(miàn) | 手動(dòng)+半自(zì)動+自動(dòng) | |
界麵(miàn)操(cāo)作(zuò)實(shí)現(xiàn) | 各(gè)功(gōng)能(néng)一鍵(jiàn)式操作 | |
裝(zhuāng)瓶(píng)能力(lì)(約) | OD 16mm 1914支 | |
OD 22mm 1008支 | ||
盤裝液體 | Max 8L | |
凍幹箱 | ||
材(cái)料 | ANSI 304 | |
板(bǎn)層 | 3(可用)+1(輻射(shè)板(bǎn)) | 板(bǎn)層間(jiān)距(jù)和板層尺寸可根據客戶(hù)要求調(tiáo)整(zhěng) |
板層尺寸 | 360(寬)*480(深(shēn))*20(厚(hòu)) | |
板層間(jiān)距 | 70mm | |
板(bǎn)層(céng)低溫度 | -55℃ | |
隔板(bǎn)控(kòng)溫(wēn) | 真空(kōng)狀態下(xià),在滿足後箱(xiāng)冷(lěng)阱捕水(shuǐ)的(dí)條件下,可實(shí)現(xiàn)隔(gé)板溫度恒定控溫在(zài)客(kè)戶設定的溫度(dù)。 | |
溫度(dù)均匀(yún)性 | ±1℃ | |
表(biǎo)麵粗糙度(dù) | Ra≤0.5 μm | |
板(bǎn)層平整(zhěng)度 | ≤± 0.5 mm / m2 | |
板層(céng)結(jié)構形式 | 上下表(biǎo)麵均無焊點(diǎn)的(dí)內(nèi)焊(hàn)法 | |
凍(dòng)幹箱門(mén) | 高透(tòu)光亞(yà)克(kè)力50mm | |
鎖門方式(shì) | 手動鎖(suǒ)門(mén) | |
冷阱 | ||
材料 | ANSI 304不鏽(xiù)鋼 | |
盤管形(xíng)式 | 內(nèi)置於(yú)冷阱(jǐng) | |
冷(lěng)阱低溫(wēn)度 | -70℃ | |
除霜(shuāng)方(fāng)式(shì) | 常(cháng)溫(wēn)自(zì)然化霜(shuāng) | |
加熱係(xì)統 | ||
電加熱(rè) | 1kw | |
板式換(huàn)熱(rè)器(qì) | 瑞典阿法拉伐(fá)技(jì)術 | |
加熱速率 | 1℃/min | |
真(zhēn)空係(xì)統 | ||
抽速(sù) | 6 L/S | |
功(gōng)率 | 0.75KW | |
接(jiē)口(kǒu) | KF40 | |
連(lián)接管 | KF40真空(kōng)不鏽(xiù)鋼波紋管(guǎn) | |
製(zhì)冷係統(tǒng) | ||
製(zhì)冷(lěng)方(fāng)式 | 復(fù)疊(dié)式(shì)製冷 | |
製冷(lěng)劑 | 一(yī)元R404a,二元(yuán)R23 | |
冷(lěng)卻(què)方式 | 風冷(lěng) | |
電控(kòng)係統 | ||
電腦 | 聯(lián)想LENOVO | 預(yù)裝上(shàng)位機(jī)軟(ruǎn)件 |
控(kòng)製係(xì)統(tǒng) | 上海拓(tuò)紛(fēn)TF-HOS-V1 | |
主(zhǔ)要(yào)電器元件(jiàn) | 法(fǎ)國 施(shī)耐德(dé) | |
尺寸和(hé)重量(liáng) | ||
整機結構(gòu) | 真空泵外置 | |
凍幹機參考尺寸(cùn) | 1200*1000*1700mm | |
重量(liáng)(約) | 350kg | |
電(diàn)力供應 | ||
電壓 | 380VAC或(huò)220VAC 50HZ | |
裝機(jī)功(gōng)率(shuài) | 4.5KW | 實(shí)際(jì)功(gōng)耗(hào)小於4.5kw |
環境溫度 | 5~25℃ | |
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