凍幹機(jī)在幹燥(zào)過(guò)程中(zhōng)進(jìn)行(háng)的幹燥(zào)時(shí)間(jiān)較長(cháng)，能耗大，這(zhè)使(shǐ)得(dé)凍幹食(shí)品(pǐn)的(dí)成(chéng)本(běn)高(gāo)，發展受到(dào)限(xiàn)製，目前(qián)僅(jǐn)在(zài)高附(fù)加值產品上(shàng)有(yǒu)較(jiào)多(duō)應用
。另外，在能(néng)源(yuán)緊(jǐn)缺的(dí)今天(tiān)，節能(néng)降耗亦成為(wéi)工(gōng)業發展中(zhōng)不(bù)可忽視的(dí)問題
。

  有關真(zhēn)空(kōng)凍(dòng)幹(gān)過(guò)程(chéng)的節(jié)能問題，?拓紛凍幹(gān)機(jī)小編闡述凍幹(gān)技術的節(jié)能措(cuò)施 ：

　1.控製(zhì)冰(bīng)點(diǎn)真(zhēn)空幹燥法 
　控(kòng)製冰(bīng)點(diǎn)真空幹燥法利(lì)用(yòng)凍幹機(jī)與真(zhēn)空(kōng)幹燥的各自(zì)優點(diǎn)，在(zài)食(shí)品溫(wēn)度上嚴格控(kòng)製(zhì)其(qí)接(jiē)近(jìn)冰點(diǎn)，但(dàn)不(bù)能結冰，這樣不(bù)但(dàn)節(jié)省了製冷能(néng)耗，更(gēng)避(bì)免了食品的熱變(biàn)性(xìng)問題，也避(bì)免了(liǎo)相(xiāng)變(biàn)過(guò)程中(zhōng)對生(shēng)物(wù)細胞(bāo)的(dí)破(pò)壞
。 
　2.常壓吸(xī)附流(liú)化(huà)冷凍幹燥(zào)技術 
　常(cháng)壓(yā)吸(xī)附凍(dòng)幹技術的(dí)基本(běn)原理(lǐ)是用(yòng)高性(xìng)能的幹(gān)燥(zào)劑吸附升(shēng)華(huá)出(chū)來的水蒸汽，使(shǐ)凍(dòng)結(jié)後(hòu)的(dí)食(shí)品在(zài)常壓(yā)下(xià)靠(kào)蒸(zhēng)氣分壓差(chà)達到升(shēng)華幹燥(zào)目的(dí)
。該(gāi)技術(shù)與流(liú)態化(huà)技術結合後，物料(liào)與(yǔ)吸(xī)附劑(jì)之間獲(huò)得(dé)了(liǎo)良好的(dí)傳熱，傳質條件，有利(lì)於(yú)幹燥(zào)過程(chéng)的(dí)進行
。此外，常壓(yā)吸(xī)附流化冷(lěng)凍(dòng)幹燥(zào)以吸附劑(jì)吸收水汽，不(bù)需額外製(zhì)冷(lěng)，可節省大(dà)量的製冷電(diàn)能
。 

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