酸奶發酵(jiào)劑凍幹機|酸(suān)奶發酵劑冷凍幹燥機 

  酸(suān)奶(nǎi)發酵劑凍幹(gān)機?（壓(yā)蓋(gài)型(xíng)）係統(tǒng)主(zhǔ)要由控(kòng)製(zhì)係統，製(zhì)冷係統，循環(huán)係統，真(zhēn)空係(xì)統，液壓(yā)係(xì)統，氣動(dòng)係統等(děng) 組(zǔ)成。 

   酸奶(nǎi)發(fā)酵劑凍幹機冷(lěng)凍(dòng)幹(gān)燥(zào)過程，將(jiāng)酸奶(nǎi)發酵(jiào)劑放入(rù)幹(gān)燥(zào)箱(xiāng)內(nèi)，製(zhì)冷(lěng)係(xì)統(tǒng)對板(bǎn)層進行製(zhì)冷，從(cóng)而(ér)達(dá)到凍(dòng)結(jié)。此階段要求凍(dòng)結至(zhì)製品(pǐn)共晶點(diǎn)以(yǐ)下，並(bìng)保持2小(xiǎo)時左右，以(yǐ)確保使製品全(quán)部(bù)凍(dòng)結。再對(duì)後箱冷凝(níng)器(qì)進行製(zhì)冷(lěng)，溫(wēn)度一般(bān)降至(zhì)-50℃以下。對箱(xiāng)體進行抽真空，一(yī)般抽至(zhì)2.6Pa，對其(qí)進(jìn)行升華幹燥。

   凍幹(gān)機(jī)幹(gān)燥分(fēn)兩(liǎng)個階段(duàn)，*個(gè)階(jiē)段是(shì)將處於(yú)共晶點(diǎn)以下的酸奶發酵劑(jì)的水份在(zài)真空作(zuò)用(yòng)下大(dà)量升華(huá)，通過(guò)加熱為(wéi)酸奶發酵劑提(tí)供(gōng)能量(liáng)，同時箱內(nèi)要(yào)保持適當(dāng)的真空度，冷(lěng)凝器將(jiāng)升(shēng)華(huá)出(chū)的水份凝結，此時約(yuē)有(yǒu)90%左右水分(fēn)被(bèi)去處。此後，為了除(chú)去酸(suān)奶發(fā)酵劑(jì)中的(dí)殘留水(shuǐ)份，以延(yán)長其保(bǎo)存(cún)時間(jiān)，進(jìn)行二次幹燥(zào)。隨即(jí)酸(suān)奶發(fā)酵(jiào)劑的溫(wēn)度提(tí)高(gāo)，箱(xiāng)內(nèi)真(zhēn)空度降低(dī)，且(qiě)後(hòu)期(qī)基本保持恒(héng)定。第二(èr)階段(duàn)幹(gān)燥後(hòu)一般(bān)產品水分(fēn)含量(liáng)為0.5%—4%之間(jiān)。

   通過研究(jiū)酸奶(nǎi)發(fā)酵(jiào)劑(jì)凍幹(gān)過(guò)程，可知酸(suān)奶發酵劑(jì)的(dí)冷(lěng)凍幹(gān)燥特性(xìng)主(zhǔ)要通(tōng)過溫度(dù)和(hé)真空度來控(kòng)製，所(suǒ)以(yǐ)隨(suí)著(zhuó)溫(wēn)度和真空度的(dí)變化(huà)，酸奶發酵劑的升(shēng)華速率發(fā)生相應的(dí)變化(huà)。所以合理(lǐ)利用(yòng)凍幹機控製溫度(dù)和真(zhēn)空(kōng)度(dù)來控(kòng)製酸(suān)奶(nǎi)發酵(jiào)劑的升(shēng)華速率，製造出的酸奶發(fā)酵(jiào)粉劑。 

  |酸奶(nǎi)發酵(jiào)劑冷凍(dòng)幹燥機(jī)參數(shù)：

備注：0.1-2平方(fāng)冷凍幹(gān)燥機已是上海(hǎi)拓紛標(biāo)準型凍幹(gān)機，5分鐘(zhōng)內即(jí)可把(bǎ)相(xiāng)關(guān)詳細方(fāng)案(àn)給到您！

文章(zhāng)編輯(jí):上海(hǎi)拓(tuò)紛(fēn)機械(xiè)設(shè)備(bèi)有(yǒu)限(xiàn)公司 

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