沙(shā)棘凍(dòng)幹(gān)粉(fěn)技術(shù)是采用(yòng)FD技術，對(duì)沙棘物料(liào)進(jìn)行(háng)穩定化(huà)物理(lǐ)幹燥(zào)水分的(dí)方法
。沙棘(jí)凍幹粉是通過(guò)沙棘(jí)凍幹機(jī)（也稱(chēng)為(wéi)沙棘(jí)冷凍(dòng)幹燥(zào)機）設(shè)備將含(hán)水(shuǐ)的(dí)沙(shā)棘樣(yàng)品(pǐn)進行低溫(wēn)冷凍(dòng)結晶，真空冷(lěng)凍幹(gān)燥(zào)而(ér)成，凍幹後(hòu)保存原有(yǒu)沙棘(jí)的營(yíng)養成分和微量(liáng)元素(sù)物質(zhì)，原有的(dí)顏色，風味(wèi)，形(xíng)狀等基(jī)本不變(biàn)，復水良(liáng)好
。因經沙棘凍(dòng)幹機(jī)加(jiā)工處理後(hòu)能(néng)保(bǎo)存沙(shā)棘(jí)原有天然營(yíng)養成(chéng)分，無(wú)添加(jiā)，方(fāng)便保(bǎo)存(cún)和(hé)攜帶被(bèi)廣大消(xiāo)費者(zhě)喜歡！ 沙棘是“中國(guó)原生植物"，還富含蛋(dàn)白質，脂肪，碳(tàn)水化合物(wù)，多種微量元素(sù)及生物活性物(wù)質，具有(yǒu)保健(jiàn)功能(néng)，提高人體免疫(yì)力，清(qīng)除(chú)人體內自(zì)由(yóu)基，抗炎消腫(zhǒng)，促進組(zǔ)織再(zài)生，促進潰(kuì)瘍愈(yù)合(hé)等(děng)作(zuò)用(yòng)
。這些(xiē)營(yíng)養物質(zhì)都是(shì)熱敏(mǐn)性活性(xìng)物(wù)質，傳統的熱風幹燥(zào)，熱(rè)烘幹(gān)燥，微波幹燥(zào)等會破(pò)壞原有的活(huó)性物(wù)質，造(zào)成(chéng)營養物質流失，引(yǐn)起氧化(huà)和(hé)各種化(huà)學(xué)反(fǎn)應等情況，造(zào)成沙(shā)棘(jí)的營(yíng)養(yǎng)物(wù)質(zhì)，體形(xíng)，顏(yán)色等破(pò)壞
。

沙棘粉(fěn)凍幹技術(shù)是(shì)引(yǐn)進凍幹技(jì)術(shù)，利用(yòng)升(shēng)華原理，采用沙(shā)棘食品(pǐn)凍幹(gān)機(jī)設備，將含(hán)水(shuǐ)的沙棘汁進(jìn)行(háng)在低溫(wēn)-45℃，經過180min凍(dòng)結為(wéi)固體，而(ér)後在沙(shā)棘凍幹機(jī)倉(cāng)內30~90PA的(dí)真空(kōng)環境下(xià)使固(gù)體的(dí)冰，在1000~1500min左右(yòu)時間(jiān)內(nèi)不經過(guò)融化直(zhí)接(jiē)升華成氣體(tǐ)除(chú)去，得(dé)到含水在(zài)3%左右的(dí)沙棘凍幹(gān)粉(fěn)
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沙(shā)棘(jí)凍幹機（沙棘冷凍(dòng)幹燥機）設(shè)備(bèi)是(shì)集製冷(lěng)技術，真空技(jì)術，熱傳導技(jì)術，電控技(jì)術等(děng)一體(tǐ)的低溫(wēn)冷(lěng)凍，真空(kōng)幹燥設備(bèi)
。目前(qián)在(zài)我(wǒ)國廣(guǎng)泛用於(yú)沙(shā)棘凍幹深加工，改(gǎi)變傳統加工方法，提(tí)升沙(shā)棘使用價(jià)值和經濟價值，發(fā)展沙(shā)棘(jí)產業促進(jìn)鄉村(cūn)經濟建(jiàn)設(shè)
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