2021年是(shì)“十四(sì)五(wǔ)"開局(jú)之年(nián)，為加快農(nóng)村(cūn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展(zhǎn)，保障(zhàng)農(nóng)產品的(dí)順(shùn)利銷售(shòu)，國家政府逐(zhú)漸加大推(tuī)廣農(nóng)產品加(jiā)工(gōng)，鼓勵(lì)發展農產品加工(gōng)項(xiàng)目(mù)，國(guó)家也對(duì)農(nóng)產品(pǐn)加工有(yǒu)一定的(dí)財政補貼(tiē)。食(shí)品(pǐn)凍(dòng)幹機是凍幹機設備(bèi)在(zài)農產品(pǐn)食品冷(lěng)凍幹燥加(jiā)工的技術應(yīng)用，是各(gè)種(zhǒng)農(nóng)產(chǎn)品精加工的(dí)一個(gè)重(zhòng)要生(shēng)產加工設(shè)備，農產品通(tōng)過食品(pǐn)冷(lěng)凍幹(gān)燥機加(jiā)工處理後，能保持(chí)原有食品的(dí)營(yíng)養(yǎng)和(hé)功能成(chéng)分，凍幹食(shí)品(pǐn)能在(zài)常(cháng)溫(wēn)下(xià)保存3~5年(nián)，方(fāng)便保存和運輸，提(tí)升(shēng)農產品的價值。

傳(chuán)統(tǒng)農產品加工(gōng)有(yǒu)幹(gān)製
，糖(táng)製
，醃製(zhì)
，罐(guàn)藏(cáng)
，速(sù)凍
，製汁
，製酒(jiǔ)等(děng)，其中傳統(tǒng)幹製(zhì)方(fāng)法有烘幹(gān)
，微(wēi)波(bō)幹燥(zào)
，油炸幹燥
，等(děng)方法(fǎ)，這(zhè)些(xiē)容易(yì)造成(chéng)食品營(yíng)養成分(fēn)流失
，發生氧化褐(hè)變(biàn)，保存時間短(duǎn)，更多(duō)需要(yào)低溫存儲(chǔ)和(hé)冷(lěng)鏈運(yùn)輸(shū)等難(nán)點問(wèn)題。食品(pǐn)凍(dòng)幹機可(kě)以(yǐ)解(jiě)決傳(chuán)統加工難點(diǎn)問(wèn)題，因為食(shí)品(pǐn)冷凍(dòng)幹燥機設備加工技術(shù)有以下特(tè)點(diǎn)：
  1）食品(pǐn)凍(dòng)幹(gān)機(jī)在(zài)低(dī)溫下運行(háng)幹燥(zào)，不(bù)使農(nóng)產品(pǐn)物料(liào)產(chǎn)生(shēng)變性或失(shī)
    去(qù)生物活(huó)力(lì)，營養成分(fēn)損失很小。

2）食品(pǐn)冷凍幹(gān)燥機是在真空(kōng)和低(dī)溫環境下(xià)幹燥(zào)，生物的生長和(hé)酶
的(dí)作(zuò)用幾(jī)乎(hū)無法進行，能(néng)很(hěn)好地(dì)保持物質(zhì)原來的性狀(zhuàng)。

3）農產品真(zhēn)空(kōng)冷凍幹燥(zào)處(chǔ)理後(hòu)顏(yán)色(sè)
，體型(xíng)保持基(jī)本不變，物質呈海棉狀(zhuàng)，無幹縮；能快速復(fù)水(shuǐ)，還原成原來(lái)的性(xìng)狀(zhuàng)。

4）凍(dòng)幹機的(dí)凍(dòng)幹(gān)倉體(tǐ)是在真空環(huán)境(jìng)下運(yùn)行，氧氣極(jí)少(shǎo)，因而凍幹
農產品(pǐn)物(wù)料(liào)易氧化的物質(zhì)得到保護(hù)，不產生褐變。

（6）農(nóng)產品(pǐn)食品(pǐn)在凍幹(gān)機加(jiā)工處理後能除去物質(zhì)中(zhōng)95～99%的(dí)水分(fēn)，
食(shí)品密封(fēng)包(bāo)裝後(hòu)保(bǎo)存(cún)期長，容易運(yùn)輸。

為食品凍(dòng)幹(gān)機(jī)促(cù)進農(nóng)產品加工(gōng)發展(zhǎn)，拓紛凍幹機(jī)製造工廠推出(chū)果(guǒ)蔬(shū)凍幹(gān)機
，肉類凍幹(gān)機(jī)
，牛奶凍幹機
，米(mǐ)飯凍幹機
，米(mǐ)粉(fěn)凍(dòng)幹機
，食(shí)用菌凍幹機(jī)
，咖啡凍幹機和茶葉(yè)凍(dòng)幹(gān)機
，鮮(xiān)花(huā)凍幹(gān)機(jī)等(děng)各(gè)種(zhǒng)農產品凍(dòng)幹(gān)加工生產綫，推進(jìn)現(xiàn)代農產(chǎn)品(pǐn)加工發展(zhǎn)。