中(zhōng)藥材(cái)冷(lěng)凍幹(gān)燥機(jī)：什(shí)麼(mó)是凍幹(gān)三(sān)七，其凍幹(gān)優勢！它是指新(xīn)鮮三七(qī)經過(guò)清(qīng)洗後(hòu)，通(tōng)過(guò)拓紛(fēn)冷凍(dòng)幹燥(zào)機(jī)製冷(lěng)，在(zài)零下超(chāo)低(dī)溫真(zhēn)空狀態下，利用升華原理(lǐ)，使(shǐ)預先凍結(jié)的水(shuǐ)分(fēn)直接升華去(qù)除(chú)。在真(zhēn)空冷凍幹(gān)燥過程(chéng)中三七皂(zào)苷(gān)得(dé)以(yǐ)zui大限(xiàn)度(dù)的保(bǎo)留(liú)，活性酶，揮(huī)發(fā)油留(liú)存率*，微量元素(sù)以(yǐ)遊(yóu)離(lí)狀態(tài)存(cún)在。凍(dòng)幹後(hòu)三七(qī)含水(shuǐ)率較低(dī)，性狀與新(xīn)鮮三(sān)七相(xiāng)近(jìn)，呈膨化狀態(tài)，顏(yán)色(sè)鮮(xiān)活光澤，復(fù)水(shuǐ)率(shuài)高，可當鮮三七使(shǐ)用。

【🍃傳統(tǒng)三七曬幹/烘(hōng)幹(gān)】曬幹(gān)/烘(hōng)幹(gān)的(dí)三七(qī)怎(zěn)麼(mó)都(dū)會(huì)含有(yǒu)少量水分。與鮮三(sān)七相比，體形(xíng)變小，皮變(biàn)皺(zhòu)，質(zhì)地變硬。

1，質地(dì)較(jiào)硬(yìng)，不方(fāng)便(biàn)食(shí)用(yòng)

2，不(bù)方便(biàn)儲(chǔ)存(cún)，儲存不當會(huì)發(fā)生(shēng)黴變現(xiàn)象(xiàng)。

【🍃凍幹三七真空(kōng)冷凍幹燥】凍(dòng)幹(gān)三七的(dí)優(yōu)點(diǎn)

1，保持原性(xìng)狀(zhuàng)。表(biǎo)皮不(bù)皺縮，質地(dì)鬆(sōng)脆，呈多孔疏(shū)鬆(sōng)狀(zhuàng)結構，熱(rè)敏(mǐn)性營(yíng)養成(chéng)分(fēn)在(zài)低溫幹燥過程中不會被破(pò)壞。

2，方便(biàn)食用，凍幹(gān)三七質(zhì)地鬆脆，輕易(yì)可掰斷(duàn)，可直接(jiē)嚼(jiáo)著吃，而且菜(cài)刀可(kě)切片，易(yì)粉碎，豆漿機也能(néng)打(dǎ)成粉(fěn)。

3，方(fāng)便保(bǎo)存(cún)。質輕(qīng)，幹(gān)燥，含水(shuǐ)量低(dī)，常溫(wēn)下能長久儲存，不易黴變(biàn)蟲蛀。

4，凍幹(gān)三七會更加(jiā)幹(gān)淨(jìng)。

因(yīn)此(cǐ)，我們將凍幹三(sān)七(qī)稱(chēng)之為“幹燥(zào)的(dí)鮮(xiān)藥”。

凍幹三(sān)七(qī)水(shuǐ)分含量很低(dī)，質量(liáng)十分輕，新鮮時(shí)相同(tóng)大小(xiǎo)的(dí)田(tián)七在幹(gān)燥(zào)後(hòu)，曬幹田七(qī)的(dí)重量是(shì)3-4個凍幹三七的重(zhòng)量，也就是說吃一個凍幹三(sān)七等於(yú)3-4個(gè)曬(shài)幹(gān)田(tián)七的營(yíng)養(yǎng)。但(dàn)是凍幹三(sān)七也(yě)有缺點，就是比曬幹三(sān)七要貴(guì)（同(tóng)等重量(liáng)的(dí)情況(kuàng)下）。

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