真空(kōng)凍(dòng)幹(gān)機(jī)廠(chǎng)家談(tán)真(zhēn)空冷凍(dòng)技術(shù)應(yīng)用
點(diǎn)擊次(cì)數：2647 更(gēng)新時間：2016-12-02
真(zhēn)空(kōng)凍幹機廠(chǎng)家介(jiè)紹(shào)真(zhēn)空冷凍幹(gān)燥(簡稱(chēng)“凍幹(gān)”)是指將含(hán)水物質預先(xiān)凍(dòng)結(jié)成(chéng)固態，然後在真空(kōng)狀(zhuàng)態下(xià)使其中(zhōng)的水從固態升華成氣(qì)態，以除(chú)去水分而(ér)保存物質的方(fāng)法(fǎ)。凍幹後的(dí)固體(tǐ)物質(zhì)呈多孔結構(gòu)，保持(chí)凍結(jié)時(shí)的體(tǐ)積，加水極(jí)易(yì)溶解復(fù)原。凍幹過(guò)程是在低(dī)溫(wēn)真空條(tiáo)件下(xià)進行(háng)，因(yīn)此(cǐ)對(duì)於(yú)許(xǔ)多熱(rè)敏(mǐn)性，易氧(yǎng)化的物(wù)質特(tè)別適用。
真(zhēn)空凍(dòng)幹機廠(chǎng)家(jiā)能除去95%~99%的(dí)水分，使(shǐ)幹(gān)燥(zào)後的產品(pǐn)能(néng)長期保(bǎo)存而不(bù)變(biàn)質(zhì)。
1.凍(dòng)幹(gān)技術的原理
冷(lěng)凍幹(gān)燥(zào)的(dí)機(jī)理就是將需(xū)幹燥(zào)的物料先行(háng)凍結至其共(gòng)晶(jīng)點(diǎn)以下，使得(dé)物料中的(dí)水(shuǐ)分變成(chéng)固態的(dí)冰，然後(hòu)在適當的(dí)真空環(huán)境下，通過(guò)加熱使(shǐ)冰(bīng)直接(jiē)升(shēng)華為(wéi)水(shuǐ)蒸氣(qì)而(ér)除去，從(cóng)而獲得(dé)幹燥(zào)的(dí)製(zhì)品(pǐn)。
2.凍(dòng)幹(gān)技(jì)術(shù)的(dí)特(tè)點
真空(kōng)凍幹機廠家談(tán)凍(dòng)幹(gān)技術(shù)有(yǒu)許多(duō)突出(chū)的優(yōu)點：
·冷(lěng)凍幹燥在(zài)低(dī)溫(wēn)下(xià)進(jìn)行(háng)，因(yīn)此(cǐ)在(zài)對(duì)於(yú)許(xǔ)多(duō)熱敏性的(dí)物(wù)質(zhì)特別適用。如(rú)蛋白質，微(wēi)生物(wù)之(zhī)類，不會(huì)發生(shēng)變性或失(shī)去(qù)生物(wù)活力(lì)。
·在(zài)凍(dòng)幹過程(chéng)中(zhōng)，微生(shēng)物的(dí)生長和(hé)酶的作用(yòng)無(wú)法(fǎ)進行(háng)，因此(cǐ)能保持(chí)原來(lái)的(dí)性狀(zhuàng)。
·在(zài)低溫(wēn)下幹燥(zào)時，物質(zhì)中(zhōng)的一些揮發(fā)性成分(fēn)和(hé)受熱變(biàn)性(xìng)的(dí)營(yíng)養(yǎng)成(chéng)分(fēn)損(sǔn)失(shī)很小，適(shì)合一些化(huà)學製品(pǐn)，藥品和食(shí)品(pǐn)的幹燥。
·由(yóu)於在凍(dòng)結(jié)的狀態(tài)下(xià)進(jìn)行幹燥(zào)，因此(cǐ)製(zhì)品的(dí)體(tǐ)積，形(xíng)狀幾乎(hū)不變(biàn)，保持(chí)了原來的結構，不會(huì)發(fā)生濃縮(suō)現象。幹燥(zào)後(hòu)的(dí)物質疏鬆多(duō)孔(kǒng)，呈(chéng)海綿狀(zhuàng)，加水(shuǐ)後(hòu)溶解迅速而(ér)*，幾(jī)乎立即恢(huī)復原來(lái)的(dí)性狀。
·在真(zhēn)空下進(jìn)行幹(gān)燥，物(wù)料處於(yú)高度(dù)缺(quē)氧狀(zhuàng)態下，容易(yì)氧(yǎng)化(huà)的(dí)物(wù)質(zhì)得到了保(bǎo)護(hù)。
·幹(gān)燥能排(pái)除95-99%以上的水分，使幹燥後(hòu)產(chǎn)品(pǐn)能(néng)長(cháng)期(qī)保存(cún)而(ér)不變質。
但是(shì)，凍(dòng)幹技術有(yǒu)其缺(quē)點，如過程(chéng)工序復雜，時間較(jiào)長，設備造價高(gāo)，成本大，耗能量大。工(gōng)藝要求高(gāo)等。但是總體(tǐ)來講，還是帶來(lái)的利益(yì)大於(yú)其比弊端(duān)。
劉先生
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