冷(lěng)凍幹(gān)燥(zào)機(jī)在食品量(liáng)產加工(gōng)中是通過(guò)低(dī)溫真空(kōng)脫水(shuǐ)方式，減少高溫(wēn)幹(gān)燥(zào)對食品(pǐn)形態，色澤(zé)，風味(wèi)和復水性(xìng)的影(yǐng)響。對於凍幹水果，凍(dòng)幹蔬(shū)菜(cài)，凍幹肉類(lèi)，凍幹咖啡，凍幹(gān)乳製(zhì)品和凍(dòng)幹方(fāng)便(biàn)食品(pǐn)等產品來(lái)說，冷(lěng)凍幹燥(zào)機不(bù)僅保留外觀，還(huán)保留(liú)其中的營養物質(zhì)。

    食(shí)品(pǐn)企(qǐ)業(yè)在(zài)選型時(shí)，不(bù)能(néng)隻關(guān)注(zhù)設備(bèi)大(dà)小(xiǎo)或(huò)一次(cì)能放(fàng)多少物料，更要看設(shè)備是(shì)否(fǒu)適合自(zì)己的產(chǎn)品(pǐn)工(gōng)藝(yì)。不同食(shí)品的(dí)含水率(shuài)，糖(táng)分(fēn)，油脂，纖(xiān)維結(jié)構(gòu)和裝(zhuāng)盤(pán)厚(hòu)度(dù)不同，對預凍方式(shì)，升(shēng)溫(wēn)節奏，真空穩定(dìng)性和(hé)冷阱負(fù)荷(hé)要求也不同。小(xiǎo)試階(jiē)段能做出(chū)合格(gé)樣品，並(bìng)不代表放大(dà)到(dào)工廠(chǎng)生產後就能(néng)保持同(tóng)樣(yàng)效(xiào)果(guǒ)，因(yīn)此中試驗證(zhèng)和(hé)量產(chǎn)規劃非常(cháng)重(zhòng)要(yào)。

    作為(wéi)冷凍(dòng)幹燥(zào)機(jī)設(shè)備(bèi)廠(chǎng)家(jiā)，我(wǒ)們(mén)可根據(jù)食(shí)品(pǐn)企(qǐ)業的物(wù)料類型，單(dān)批(pī)處理量，每(měi)日生產批(pī)次(cì)，目標產(chǎn)量(liáng)和預算規劃(huá)，提供(gōng)食品冷凍(dòng)幹(gān)燥機及(jí)凍(dòng)幹(gān)生產綫配(pèi)置建(jiàn)議。通過(guò)前期(qī)工(gōng)藝(yì)測試(shì)，放大和(hé)量產(chǎn)方(fāng)案規(guī)劃，幫(bāng)助客戶(hù)在項(xiàng)目早期把設備(bèi)配置，凍幹周(zhōu)期和(hé)後期擴產(chǎn)需求(qiú)同步考(kǎo)慮，減(jiǎn)少(shǎo)盲(máng)目采購(gòu)和重復改(gǎi)造(zào)。