藍莓含水率高(gāo)，果皮(pí)較薄(báo)，鮮(xiān)果(guǒ)在儲(chǔ)存，運輸(shū)和銷(xiāo)售過程中容易出現損耗(hào)。相(xiāng)比部分(fēn)高溫(wēn)幹(gān)燥(zào)方(fāng)式，冷凍幹燥機(jī)采用低(dī)溫(wēn)真(zhēn)空凍(dòng)幹(gān)工藝(yì)，更適合用(yòng)於藍(lán)莓(méi)凍(dòng)幹，藍(lán)莓(méi)凍(dòng)幹粉和(hé)復(fù)合(hé)果(guǒ)蔬凍(dòng)幹產(chǎn)品加工，保(bǎo)持藍(lán)莓原(yuán)有色澤(zé)，形(xíng)態(tài)，風(fēng)味和(hé)復水(shuǐ)表(biǎo)現(xiàn)。

    冷凍(dòng)幹燥機加工(gōng)藍(lán)莓(méi)時，不隻(zhī)是(shì)把藍莓“凍幹"，還要控(kòng)製塌陷(xiàn)，發黏(nián)，幹燥不均和(hé)色澤(zé)變(biàn)化等問(wèn)題。藍(lán)莓含糖(táng)量(liáng)和水(shuǐ)分(fēn)較(jiào)高(gāo)，如(rú)果預(yù)凍不充(chōng)分(fēn)，擱板升溫(wēn)過(guò)快(kuài)，或冷阱捕水(shuǐ)能力(lì)不足，物料溫(wēn)度(dù)波(bō)動後可能出現(xiàn)局(jú)部(bù)塌(tā)陷，表(biǎo)麵發(fā)黏，內(nèi)部水(shuǐ)分(fēn)脫(tuō)除(chú)等情況，影響(xiǎng)後(hòu)續(xù)包裝和儲(chǔ)存。

    作(zuò)為(wéi)冷凍幹(gān)燥機(jī)設備廠家，我(wǒ)們(mén)可根(gēn)據藍莓原(yuán)料狀態(tài)，單(dān)批(pī)處理(lǐ)量(liáng)和生產(chǎn)需(xū)求，提供從(cóng)小(xiǎo)型實驗冷(lěng)凍幹(gān)燥機，中試冷(lěng)凍(dòng)幹燥機到生產(chǎn)型(xíng)冷凍幹燥(zào)機的設(shè)備方(fāng)案。針(zhēn)對(duì)藍莓凍幹容(róng)易塌陷，發(fā)黏，幹燥時(shí)間長等(děng)問(wèn)題，我(wǒ)們可(kě)協(xié)助客(kè)戶進行(háng)凍幹(gān)工藝測試，參(cān)數調整(zhěng)和設備選型(xíng)配置，讓冷凍幹燥機(jī)更好適配藍莓(méi)深(shēn)加工場景。