我國(guó)水(shuǐ)果(guǒ)種(zhǒng)類豐富(fù)
，不(bù)同(tóng)地(dì)區(qū)都有(yǒu)特色(sè)水(shuǐ)果(guǒ)資源(yuán)
，如芒(máng)果，菠蘿(luó)，草(cǎo)莓，藍(lán)莓(méi)，獼(mí)猴桃(táo)等。但水(shuǐ)果普遍(biàn)存(cún)在季節性集中上(shàng)市(shì)，含(hán)水率(shuài)高，保鮮(xiān)期短等問題(tí)
，尤其是(shì)產(chǎn)地偏(piān)遠，運(yùn)輸距(jù)離(lí)較長(cháng)或冷鏈條(tiáo)件不(bù)足的地(dì)區
，過(guò)程中容(róng)易出(chū)現損(sǔn)耗。使(shǐ)用(yòng)水(shuǐ)果(guǒ)冷凍幹燥(zào)機進行深加工(gōng)
，為水果(guǒ)產區(qū)提供(gōng)一種(zhǒng)更穩定的(dí)凍幹幹(gān)燥(zào)加工方式。

    水果冷凍(dòng)幹燥機是(shì)在低(dī)溫真(zhēn)空(kōng)環境(jìng)下使水(shuǐ)果中的水分(fēn)升華(huá)
，從(cóng)而(ér)獲(huò)得凍幹(gān)水果產(chǎn)品。與(yǔ)傳統熱(rè)風(fēng)幹(gān)燥，曬(shài)幹或蜜餞加(jiā)工(gōng)相比
，冷(lěng)凍(dòng)幹燥方式(shì)能夠在一(yī)定程(chéng)度(dù)上保持(chí)水果原(yuán)有(yǒu)的色(sè)澤(zé)，形(xíng)態，風(fēng)味和(hé)復(fù)水性(xìng)。凍幹後(hòu)的水果(guǒ)重量較(jiào)輕
，便於包裝(zhuāng)，儲(chǔ)存和(hé)跨(kuà)地區運輸
，可用於休閒零(líng)食(shí)，烘焙(bèi)配(pèi)料，茶(chá)飲配料，衝(chōng)調食(shí)品(pǐn)等應用(yòng)場景。

    水果(guǒ)冷凍幹燥機(jī)加工(gōng)通(tōng)常包括原料篩(shāi)選，清洗，去(qù)皮(pí)去(qù)核，切(qiē)片(piàn)切丁(dīng)，護色處(chǔ)理(lǐ)，裝(zhuāng)盤(pán)預(yù)凍(dòng)，真空(kōng)冷(lěng)凍幹燥(zào)，包(bāo)裝(zhuāng)等步驟。我們提供一站(zhàn)式的(dí)水果冷凍(dòng)幹(gān)燥(zào)機(jī)設(shè)備配(pèi)置(zhì)方案
，適(shì)用於多(duō)種水(shuǐ)果(guǒ)凍幹加工場(cháng)景
，幫助(zhù)加(jiā)工企業(yè)根據實(shí)際產能和(hé)產品方向建設更適合的水果(guǒ)凍幹(gān)方(fāng)案。