蘆(lú)薈(huì)凝膠是從(cóng)蘆(lú)薈葉中肉(ròu)汁部(bù)分所(suǒ)提取(qǔ)的液(yè)汁，含(hán)有豐(fēng)富的蘆薈(huì)大(dà)黃(huáng)素(sù)，蘆(lú)薈蒽酮，多種(zhǒng)糖類，酶(méi)，氨(ān)基酸等物質(zhì)。廣泛應用於化妝品，醫藥和(hé)食品等行(háng)業。蘆(lú)薈凝膠中的(dí)大部(bù)分是熱敏性活性(xìng)物質，無(wú)法使(shǐ)用傳(chuán)統幹燥方(fāng)法加(jiā)工(gōng)，所(suǒ)以(yǐ)使用(yòng)生(shēng)物(wù)製(zhì)品(pǐn)凍幹機設備，按(àn)蘆薈凝(níng)膠(jiāo)凍幹粉加工(gōng)技(jì)術，進行(háng)低溫冷凍及真空(kōng)升(shēng)華(huá)幹(gān)燥加(jiā)工處(chǔ)理，可(kě)以保(bǎo)存原(yuán)有(yǒu)的(dí)活(huó)性物(wù)質和(hé)營(yíng)養成(chéng)分不變，在常(cháng)溫(wēn)下保(bǎo)存(cún)幾(jī)年(nián)。

蘆(lú)薈凝膠是熱(rè)敏性(xìng)很高的物質，極(jí)易氧化(huà)，褐(hè)變(biàn)，染(rǎn)菌導致活(huó)性成(chéng)分(fēn)含量(liáng)下降，不(bù)同加工流程工藝和(hé)不同的凍幹工藝會影(yǐng)響蘆薈(huì)凍(dòng)幹粉(fěn)中的活性成(chéng)分，所以蘆薈凝膠凍幹(gān)粉加(jiā)工(gōng)需(xū)要(yào)特別注意(yì)預(yù)凍(dòng)溫(wēn)度和幹(gān)燥溫(wēn)度(dù)的控(kòng)製。蘆薈凝(níng)膠(jiāo)凍幹粉加(jiā)工(gōng)技術(shù)主(zhǔ)要包括加工流(liú)程，凍幹(gān)工藝(yì)。蘆薈(huì)凝膠(jiāo)凍幹粉(fěn)加(jiā)工(gōng)工藝流程是(shì)：挑選(xuǎn)鮮葉，清洗，滅菌(jūn)，破(pò)壁(bì)粉碎，離心(xīn)，過(guò)濾，濃縮(suō)，調配(pèi)，灌(guàn)裝，真空冷(lěng)凍(dòng)幹(gān)燥，壓塞，檢(jiǎn)測(cè)等工藝(yì)流(liú)程(chéng)。凍幹(gān)工(gōng)藝技術(shù)是選(xuǎn)擇合適(shì)的低溫預(yù)凍(dòng)，在蘆薈(huì)凝(níng)膠的共晶點(diǎn)溫度下(xià)一次(cì)幹燥和(hé)不(bù)超(chāo)過40℃的溫(wēn)度(dù)進行(háng)解(jiě)析幹(gān)燥，根據(jù)物(wù)料(liào)的(dí)濃度(dù)比(bǐ)例真(zhēn)空(kōng)控(kòng)製範圍(wéi)在10~35PA進(jìn)行(háng)選(xuǎn)擇(zé)，具(jù)體(tǐ)的(dí)凍(dòng)幹(gān)工藝技術需要(yào)在(zài)TF凍(dòng)幹機工程師(shī)培(péi)訓指(zhǐ)導(dǎo)下(xià)操作。

蘆(lú)薈(huì)凝(níng)膠凍(dòng)幹(gān)粉(fěn)加工(gōng)需(xū)要(yào)選擇生物製品凍幹機(jī)設備(bèi)，除了(liǎo)設(shè)備(bèi)的技術(shù)性能滿足蘆(lú)薈(huì)凝(níng)膠凍(dòng)幹(gān)粉(fěn)的凍(dòng)幹工藝技(jì)術(shù)要(yào)求(qiú)外(wài)，還(huán)具備(bèi)在(zài)無(wú)菌的(dí)環境(jìng)中(zhōng)進行凍幹(gān)加(jiā)工(gōng)，生(shēng)物製品凍(dòng)幹(gān)機(jī)本身具有CIP在(zài)綫(xiàn)清(qīng)洗(xǐ)功(gōng)能，滿足GMP生產(chǎn)加(jiā)工要(yào)求。生物(wù)凍幹(gān)機在蘆薈凝膠(jiāo)產(chǎn)品(pǐn)凍幹具(jù)有(yǒu)保(bǎo)存(cún)原(yuán)有(yǒu)營養(yǎng)成(chéng)分不(bù)變(biàn)的(dí)特點優勢，廣泛(fàn)應用於花(huā)青素(sù)凍幹(gān)粉，蝦青(qīng)素凍幹粉，三七凍幹(gān)粉，植物蛋白凍幹(gān)粉，人參凍幹粉，石(shí)斛凍幹(gān)粉(fěn)等(děng)真空(kōng)冷(lěng)凍加(jiā)工生產應用。