凍幹(gān)機(jī)的(dí)凍幹(gān)箱是一個(gè)能(néng)夠製(zhì)冷到(dào)-40℃左(zuǒ)右，能(néng)夠加(jiā)熱(rè)到+50℃左右的高(gāo)低(dī)溫(wēn)箱(xiāng)，也(yě)是一(yī)個(gè)能(néng)抽(chōu)成真空的密閉容器(qì)。它(tā)是凍(dòng)幹(gān)機的主要(yào)部(bù)分，需(xū)要(yào)凍幹的(dí)產(chǎn)品(pǐn)就放(fàng)在(zài)箱內(nèi)分(fēn)層的金屬(shǔ)板層(céng)上(shàng)，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行冷凍(dòng)，並(bìng)在真空(kōng)下(xià)加溫(wēn)，使產(chǎn)品(pǐn)內的水分升華(huá)而幹燥(zào)。冷凝器同(tóng)樣是一個(gè)真空密(mì)閉(bì)容器(qì)，在它(tā)的內部(bù)有(yǒu)一個較大(dà)表(biǎo)麵(miàn)積的(dí)金屬吸附(fù)麵(miàn)，吸(xī)附(fù)麵(miàn)的溫(wēn)度能(néng)降到-40℃以(yǐ)下，並(bìng)且能(néng)恒定地維(wéi)持這(zhè)個低溫。冷凝(níng)器(qì)的(dí)功用(yòng)是(shì)把凍幹(gān)箱內產品升華出(chū)來(lái)的(dí)水(shuǐ)蒸(zhēng)氣(qì)凍(dòng)結(jié)吸附在(zài)其(qí)金(jīn)屬表(biǎo)麵上。

　　凍幹箱(xiāng)
，冷凝(níng)器(qì)
，真(zhēn)空管道(dào)和(hé)閥門(mén)，再加(jiā)上真空(kōng)泵，便構(gòu)成凍(dòng)幹機的(dí)真空係統(tǒng)。真(zhēn)空係統要求沒(méi)有(yǒu)漏(lòu)氣現象(xiàng)，真空泵是真(zhēn)空(kōng)係統建立(lì)真(zhēn)空(kōng)的重要部件(jiàn)。真(zhēn)空(kōng)係(xì)統對於產品的迅(xùn)速升(shēng)華幹燥是(shì)不(bù)可(kě)少(shǎo)的(dí)。

　　凍(dòng)幹機的冷凍(dòng)幹燥程序(xù)凍(dòng)幹前，把需要(yào)凍(dòng)幹的產品分(fēn)裝在(zài)合(hé)適的(dí)容器內(nèi)，一(yī)般是玻(bō)瓶或安(ān)瓶，裝(zhuāng)量要(yào)均(jūn)匀(yún)，蒸發表麵(miàn)盡(jìn)量大而厚度(dù)盡量(liáng)薄些(xiē)
；然後放(fàng)入(rù)與凍(dòng)幹(gān)箱(xiāng)尺(chǐ)寸相(xiāng)適應的(dí)金屬(shǔ)盤(pán)內(nèi)。

　　裝箱(xiāng)之前(qián)，先將凍(dòng)幹箱進(jìn)行(háng)空(kōng)箱(xiāng)降(jiàng)溫(wēn)，然後(hòu)將產(chǎn)品(pǐn)放入凍幹箱(xiāng)內進(jìn)行預凍(dòng)，抽(chōu)真(zhēn)空之前要(yào)根(gēn)據(jù)冷凝器(qì)冷(lěng)凍機(jī)的降(jiàng)溫(wēn)速度(dù)提前使冷凝(níng)器工作，抽(chōu)真(zhēn)空(kōng)時冷凝(níng)器應(yīng)達到(dào)-40℃左右(yòu)的溫度(dù)，待(dài)真空(kōng)度達到一(yī)定數值(zhí)後（通(tōng)常應達(dá)到100uHg以上的真(zhēn)空度），即可對(duì)箱內(nèi)產(chǎn)品進行加熱。

　　一般加(jiā)熱(rè)分兩(liǎng)步(bù)進行(háng)，首先(xiān)加(jiā)溫不使(shǐ)產(chǎn)品(pǐn)的(dí)溫度(dù)超過共熔點的(dí)溫度
；待產(chǎn)品(pǐn)內水(shuǐ)份(fèn)基本幹(gān)完後進行第二步(bù)加(jiā)溫，這(zhè)時可迅速(sù)地使產品上升的規定(dìng)的(dí)最高溫度。在(zài)最高(gāo)溫(wēn)度(dù)保(bǎo)持數(shù)小時後，即可結束凍(dòng)幹(gān)。與(yǔ)產品(pǐn)在每(měi)瓶(píng)內的(dí)裝(zhuāng)量，總(zǒng)裝量(liáng)，玻(bō)璃容器(qì)的(dí)形狀
，規(guī)格，產(chǎn)品的種(zhǒng)類，凍(dòng)幹曲綫(xiàn)及(jí)機(jī)器的性能等(děng)有關(guān)。

　　凍(dòng)幹結束後，要放幹(gān)燥無菌的(dí)空(kōng)氣(qì)進(jìn)入幹(gān)燥箱，然(rán)後盡(jìn)快地(dì)進(jìn)行(háng)加(jiā)塞(sāi)封(fēng)口(kǒu)，以(yǐ)防(fáng)重新吸收空氣中的水份(fèn)。

　　凍幹(gān)機凍幹(gān)過(guò)程中(zhōng)，把(bǎ)產品和(hé)板層的(dí)溫度
，冷(lěng)凝(níng)器(qì)溫度(dù)和(hé)真(zhēn)空(kōng)度對照(zhào)時(shí)間劃成曲(qū)綫(xiàn)，叫做凍(dòng)幹(gān)曲(qū)綫。一般以(yǐ)溫(wēn)度為(wéi)縱(zòng)坐標，時(shí)間(jiān)為(wéi)橫坐標(biāo)。凍幹不同(tóng)的(dí)產品(pǐn)采用不同(tóng)的凍幹(gān)曲綫(xiàn)。同一產(chǎn)品(pǐn)使用(yòng)不同的(dí)凍(dòng)幹曲綫時，產品(pǐn)的質量(liáng)也不(bù)相(xiāng)同，凍(dòng)幹(gān)曲(qū)綫(xiàn)還(huán)與(yǔ)凍(dòng)幹機的性能有關。因此不同(tóng)的(dí)產品，不同的(dí)凍(dòng)幹(gān)機應(yīng)用不同的(dí)凍幹曲(qū)綫。