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真(zhēn)空冷(lěng)凍幹燥機的發(fā)展歷(lì)程(chéng)

點(diǎn)擊(jī)次數(shù):4074    更新時間(jiān):2020-07-14

真空冷凍幹(gān)燥機(簡(jiǎn)稱(chēng):凍幹機(jī))的發(fā)展(zhǎn)歷程!

     凍(dòng)幹機的(dí)發展,利用冰晶升(shēng)華進行脫水的原理早(zǎo)在 19 世(shì)紀(jì)初(chū)期(qī)就(jiù)已有學(xué)者(zhě)提出。 

      1909 年(nián),Shackell 發表了(liǎo)他的凍幹(gān)實驗報(bào)告。所(suǒ)用(yòng)設(shè)備是(shì)極(jí)原始的真空泵(bèng),用(yòng)食鹽和冰(bīng)做冷(lěng)媒(méi),用硫酸(suān)做(zuò)幹燥劑。所得凍幹製品(pǐn)是(shì)補(bǔ)體(tǐ),抗(kàng)血清,狂(kuáng)犬(quǎn)病(bìng)毒。在研究(jiū)和(hé)開(kāi)發(fā)生物製(zhì)品的凍幹技(jì)術(shù)方麵開(kāi)創了新紀(jì)元。

      1935 年,di一台商業用(yòng)凍幹(gān)機問世。 Flosdorf和Greaves等(děng)分(fēn)別研(yán)製了比較*的(dí)凍幹儀(yí)器和設備,使凍幹生物技術(shù)由實(shí)驗室(shì)走(zǒu)向(xiàng)工(gōng)業化大生(shēng)產。製(zhì)冷技術+真(zhēn)空技(jì)術

       Lyophile法(fǎ):用(yòng)冷(lěng)阱(jǐng)來捕集(jí)升(shēng)華(huá)水(shuǐ)蒸氣(qì)

      Cryochem法:用硫酸鈣(gài)等(děng)便宜(yí)的吸(xī)水(shuǐ)劑(jì)來捕(bǔ)集升華(huá)水蒸(zhēng)氣(qì)

       Desivac法(fǎ):用(yòng)抽(chōu)氣(qì)機抽除升華水蒸氣

      1940 年,凍幹人血(xiě)漿(jiāng)和青黴(méi)素的(dí)大量(liáng)生(shēng)產,第二次世界(jiè)大戰對凍(dòng)幹技術(shù)在醫(yī)藥(yào)界的應用起(qǐ)到了(liǎo)巨大(dà)的(dí)推(tuī)動作用。戰後,凍(dòng)幹法(fǎ)又迅速(sù)擴展(zhǎn)到各種疫(yì)苗,藥品等領域。直(zhí)到(dào)目(mù)前,凍幹(gān)技(jì)術在(zài)醫藥(yào)生產(chǎn)領域仍(réng)在(zài)廣泛地(dì)應(yīng)用(yòng)。

      對食(shí)品(pǐn)冷(lěng)凍幹(gān)燥的係統(tǒng)研(yán)究始(shǐ)於 50 年(nián)代。 60年代,世界凍幹食(shí)品有了長足(zú)發展。美(měi),日(rì),德,荷蘭,丹麥等(děng)國(guó)相繼建(jiàn)立(lì)起(qǐ)了(liǎo)自己的食品(pǐn)凍(dòng)幹工(gōng)廠。當時,出(chū)現(xiàn)在歐美市(shì)場上的所(suǒ)有凍幹(gān)食(shí)品(pǐn)中,以咖啡(fēi)更為成功,在日(rì)本(běn),凍(dòng)幹(gān)方便麵占了(liǎo)它(tā)的整個(gè)方(fāng)便麵(miàn)市場(cháng)的一半,成為凍(dòng)幹(gān)技(jì)術應用的推動力。

      70~90年(nián)代,FD水(shuǐ)果(guǒ)製品(草(cǎo)莓(méi),哈密瓜(guā));FD肉製品(pǐn)(咖喱(lí)牛肉,什(shí)錦(jǐn)米(mǐ)板(bǎn));FD調(tiáo)味品(方(fāng)便(biàn)麵調料(liào),茶);

      在世界範(fàn)圍(wéi)內,合(hé)成(chéng)食品,蔬菜,蝦仁(rén),油(yóu)炸物(wù),肉(ròu)醬(jiàng),鬆茸(róng),魚(yú)類,貝類,肉類(lèi)加工(gōng)等工業開始(shǐ)廣泛使(shǐ)用了(liǎo)凍幹(gān)技術(shù)。 

     90年代至今,微生(shēng)物的(dí)凍幹保存(cún);製(zhì)造超(chāo)細微(wēi)粒(lì)(納(nà)米級)。

 

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