無花(huā)果(guǒ)凍幹(gān)機的(dí)發展(zhǎn)市(shì)場看(kàn)好(hǎo)，首先凍(dòng)幹(gān)無花果(guǒ)屬(shǔ)於果品加(jiā)工(gōng)技(jì)術(shù)領域(yù)，具體地(dì)說是(shì)一(yī)種能夠(gòu)保(bǎo)持(chí)鮮果色(sè)澤和(hé)營(yíng)養(yǎng)不變(biàn)， 復水(shuǐ)性好(hǎo)，重(zhòng)量輕，可(kě)常(cháng)溫貯(zhù)藏的無花果(guǒ)凍幹品及其加工方法(fǎ)。凍幹無(wú)花(huā)果技(jì)術的(dí)改(gǎi)進，助力水(shuǐ)果深加工的(dí)發展。下麵從以(yǐ)下幾(jī)點進(jìn)行(háng)闡述(shù)：

   一，無(wú)花(huā)果深加工(gōng)價(jià)值(zhí)高(gāo)

    *，無花果(guǒ)具(jù)有(yǒu)廣泛(fàn)的營(yíng)養(yǎng)價值和(hé)藥用價值，是一(yī)種特殊(shū)的果品和天然植(zhí)物(wù)藥(yào)物，被譽為“二(èr)十一世(shì)紀人類(lèi)健康的守(shǒu)護(hù)神(shén)”。但是(shì)，無花(huā)果成(chéng)熟後保(bǎo)鮮期非(fēi)常(cháng)短2-3天，極(jí)易糖(táng)化腐爛(làn)，充分成熟的果實(shí)常(cháng)溫下(xià)隻能放置1天，個別(bié)品(pǐn)種經低(dī)溫處理後保鮮(xiān)期大約為(wéi)1周(zhōu)，受(shòu)此製(zhì)約，當(dāng)前主(zhǔ)產(chǎn)區(qū)的(dí)無花(huā)果(guǒ)除部分鮮銷(xiāo)外，多數就地(dì)加(jiā)工(gōng)。

  二，傳(chuán)統(tǒng)無花(huā)果加(jiā)工(gōng)方法缺(quē)陷

    目前，生產(chǎn)上(shàng)開發(fā)出的無花(huā)果(guǒ)加工(gōng)品品類繁多(duō)，有果幹，果脯(fǔ)，果(guǒ)醬，飲料，果酒(jiǔ)，果茶，罐頭等(děng)，但存在以下問(wèn)題

(1)加工(gōng)工藝落後，果實的外觀品質(zhì)，組(zǔ)織結(jié)構，營(yíng)養(yǎng)成分(fēn)改變較(jiào)大(dà)，生理活性成(chéng)分保(bǎo)留(liú)率較低；

(2)為延(yán)長(cháng)保質(zhì)期和改(gǎi)善(shàn)風味，各(gè)種食品(pǐn)添加(jiā)劑和(hé)防腐(fǔ)劑的加入帶來(lái)健(jiàn)康(kāng)隱患；貯藏，運(yùn)輸對環境，空間有特殊要求(qiú)，導(dǎo)致貯存，銷(xiāo)售(shòu)等經(jīng)常性費用增加。

    三，無花(huā)果(guǒ)冷凍幹燥機的應(yīng)用優(yōu)勢

    在真(zhēn)空狀(zhuàng)態(tài)下(xià)，利(lì)用(yòng)升華(huá)原(yuán)理(lǐ)，使預先(xiān)凍結的無花(huā)果(guǒ)中的水分不(bù)經過(guò)冰(bīng)的融化直(zhí)接以冰(bīng)態升(shēng)華為水蒸(zhēng)汽被除去(qù)，從而使物料幹燥(zào)，避免了傳(chuán)統(tǒng)脫水技(jì)術方法帶(dài)來(lái)的(dí)變(biàn)色(sè)，變味(wèi)，營(yíng)養(yǎng)成分(fēn)損(sǔn)失(shī)大，復水(shuǐ)性差(chà)等(děng)缺陷，zui大(dà)限度的(dí)保持(chí)原料果的外觀品質和營養(yǎng)價(jià)值，產品具有(yǒu)復水性能(néng)好(hǎo)，重量輕，耐(nài)保藏等優點。具(jù)有保持原食(shí)品形，色，香， 味，營(yíng)養(yǎng)不變，復水性好，重(zhòng)量(liáng)輕，可常溫貯(zhù)藏(cáng)等優點。

    四(sì)，經濟(jì)發展(zhǎn)，市場需(xū)求大

  無花果(guǒ)凍(dòng)幹機(jī)生產的凍幹(gān)無花(huā)果(guǒ)既可直接食用(yòng)，在登山，航海(hǎi)，航空(kōng)，探險，*野(yě)戰等特(tè)殊場合中(zhōng)具有(yǒu)不(bù)可(kě)替代的(dí)地位(wèi)，也可供(gōng)方便食品配(pèi)伍(wǔ)或銷往市(shì)場，銷售價格(gé)是熱風幹(gān)燥食品4-6倍，是(shì)速凍食品15-20倍。

食品(pǐn)凍幹(gān)機產(chǎn)品列表：

產品(pǐn)列(liè)表1：

產品(pǐn)列表2：

  上海(hǎi)拓紛至今(jīn)已有(yǒu)12年生產經驗的廠家，具有完備的(dí)售前，售(shòu)後服務係統(tǒng)，可為(wéi)您(nín)提供產品選型咨詢(xún)，並(bìng)可(kě)承接從廠房(fáng)布(bù)置，設(shè)計，配套(tào)，安(ān)裝(zhuāng)調試服(fú)務。可提(tí)供各類產(chǎn)品的(dí)凍幹(gān)工藝(yì)咨詢(xún)服務，訂(dìng)購上(shàng)述係列設(shè)備(bèi)一(yī)套，可無償(cháng)提(tí)供兩種(zhǒng)產(chǎn)品的凍幹工(gōng)藝(yì)。

文章編輯(jí):上(shàng)海拓(tuò)紛(fēn)機械設備(bèi)有限公司｛搜索(suǒ)公司(sī)名(míng)即可找到我們｝