隨著(zhuó)凍幹機技術的不斷提高(gāo)和發(fā)展，凍幹機在(zài)食品加工(gōng)方(fāng)麵(miàn)的(dí)應用也越(yuè)來(lái)越(yuè)廣(guǎng)泛，如(rú)凍幹機(jī)在即溶(róng)食用(yòng)粉(fěn)體的(dí)製備。

     即(jí)溶(róng)食(shí)用粉(fěn)體如咖啡(fēi)，速溶茶等(děng)已形成(chéng)相(xiāng)當的(dí)工(gōng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，而且(qiě)市(shì)場(cháng)需求(qiú)還在不(bù)斷(duàn)增長(cháng)，規(guī)模還有(yǒu)進一(yī)步擴大(dà)的趨(qū)勢。使用凍幹(gān)機(jī)生產(chǎn)的(dí)凍幹咖啡(fēi)是目前世(shì)界(jiè)上(shàng)品質好，風味和口感(gǎn)佳(jiā)的速(sù)溶(róng)咖啡(fēi)，它(tā)*避免了噴霧(wù)幹燥咖啡或凝(níng)聚增(zēng)香(xiāng)咖啡生(shēng)產中(zhōng)高(gāo)溫幹燥過(guò)程(chéng)對(duì)咖啡(fēi)品(pǐn)質(zhì)的損害(hài)，完(wán)好(hǎo)地(dì)保(bǎo)留(liú)了炒磨(mó)咖(kā)啡的風味和(hé)口感，速溶咖啡的(dí)品質從此得到很大的(dí)提高。一般凍幹咖啡的生產(chǎn)流(liú)程包括：預處理一(yī)炒一磨碎一(yī)萃(cuì)取一真空濃縮(suō)一真空冷凍(dòng)幹(gān)燥(zào)—包裝。

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