黑土(tǔ)豆有(yǒu)著“黑色(sè)人參”之稱，含有豐(fēng)富(fù)的花(huā)青素，具有(yǒu)很強(qiáng)的(dí)抗(kàng)氧化(huà)作用(yòng)，能有效清(qīng)除(chú)人(rén)體內(nèi)的(dí)自由(yóu)基。凍幹(gān)機冷(lěng)凍幹(gān)燥的黑土豆(dòu)能有效(xiào)的改善(shàn)人(rén)體的健(jiàn)康狀況，廣(guǎng)泛用於(yú)藥(yào)品(pǐn)
，保(bǎo)健(jiàn)品(pǐn)
，美(měi)容及化妝品
，食(shí)品(pǐn)等領域。

   傳統的黑(hēi)土豆片(piàn)采用(yòng)油炸(zhà)或烘烤，溫度(dù)均(jūn)超120度， 這(zhè)個(gè)溫(wēn)度下花青(qīng)素(sù)大(dà)多被(bèi)破(pò)壞，而(ér)且產生(shēng)了(liǎo)許(xǔ)多(duō)有害物(wù)質，可(kě)以說(shuō)是把好原料加工(gōng)成了(liǎo)有害的(dí)東西(xī)讓人(rén)們食用，很(hěn)不可(kě)取。這些傳統(tǒng)的方(fāng)法對(duì)於(yú)黑土豆(dòu)加(jiā)工是一種(zhǒng)浪(làng)費。

   黑土(tǔ)豆凍幹(gān)機(jī)是在真空低(dī)溫下將黑(hēi)土(tǔ)豆製成生(shēng)凍(dòng)幹粉或熟(shú)凍(dòng)幹粉，可以有效(xiào)的(dí)保(bǎo)護黑(hēi)土豆(dòu)中(zhōng)的天然(rán)營養成份(fèn)。在將其(qí)加工成為(wéi)餅(bǐng)幹(gān)
，混(hùn)合奶(nǎi)製品(pǐn)
，掛麵(miàn)
，壓(yā)片(piàn)糖
，衝劑等(děng)可(kě)以zui大(dà)限(xiàn)度(dù)的(dí)製成有益(yì)於(yú)人體(tǐ)的各(gè)種攜帶方便
，易於保存的食(shí)品，還可(kě)以與凍幹冬(dōng)蟲夏(xià)草(cǎo)等合成(chéng)各種(zhǒng)功能性的保健(jiàn)品製成衝(chōng)劑(jì)
，壓片(piàn)糖等(děng)。

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