上海拓(tuò)紛(fēn)機(jī)械(xiè)設備有限公司：簡(jiǎn)易(yì)食(shí)品冷凍幹燥(zào)機(jī)生產(chǎn)綫需要(yào)哪些(xiē)部分組(zǔ)成(chéng)：

⑴前(qián)處理(lǐ)設(shè)備(bèi)有：

①多用切(qiē)片(piàn)機1台
，生產(chǎn)能力200～500kg/h
，國(guó)產的(dí)即(jí)可.

②冷卻槽(cáo)殺青(qīng)後的冷卻槽可用清(qīng)洗(xǐ)槽代(dài)替
，簡易生產綫通(tōng)常(cháng)因自來(lái)水冷(lěng)卻瀝(lì)水(shuǐ)可選用振(zhèn)蕩瀝(lì)水機(jī)
，如有條(tiáo)件
，選用離心機(jī)。

③速凍庫(kù)速凍庫(kù)的(dí)配置與冷凍幹燥機的處理能力(lì)相適(shì)應
，以(yǐ)日班(bān)生(shēng)產配(pèi)料(liào)
，滿足(zú)2～3班(bān)凍(dòng)幹(gān)為宜(yí)。冷源單(dān)獨或(huò)半單獨設置（低壓循(xún)環(huán)部(bù)分獨(dú)立）以防止(zhǐ)在(zài)速凍(dòng)庫(kù)熱負荷較大時
，影響到(dào)正(zhèng)在凍幹過程(chéng)中(zhōng)的冷(lěng)阱(jǐng)溫度(dù)。

⑵凍幹車間(jiān)凍幹車間(jiān)是凍幹食(shí)品生產(chǎn)的關(guān)鍵工序
，它的設置同時要考慮到產品質量受影(yǐng)響的(dí)程度
，一般速凍(dòng)庫與(yǔ)凍幹箱門(mén)之(zhī)間(jiān)的(dí)距離(lí)越(yuè)短越好(hǎo)
，並(bìng)且此通(tōng)道(dào)
，僅(jǐn)作(zuò)為物流通(tōng)道
，而不兼(jiān)作(zuò)人流通道
，凍(dòng)幹箱門(mén)端(duān)與(yǔ)冷凍幹燥機其它部分及設備(bèi)隔開(kāi)
，以減(jiǎn)少環(huán)境(jìng)對(duì)半(bàn)成(chéng)品的(dí)汙(wū)染(rǎn)。

⑶卸料與包裝間卸(xiè)料(liào)與包裝間應(yīng)密閉
，地(dì)麵(miàn)至少要(yào)用水(shuǐ)磨石(shí)加打蠟
，牆體(tǐ)要用(yòng)白瓷磚貼(tiē)至1.5m高(gāo)
，以上部分(fēn)要(yào)刷白色(sè)防水塗料
，此車(chē)間須裝設(shè)空調除(chú)濕(shī)設備
，空調(tiáo)製(zhì)冷(lěng)可與(yǔ)冷(lěng)庫係統合(hé)用
，除(chú)濕設備(bèi)宜(yí)選(xuǎn)用轉(zhuǎn)輪式除濕(shī)機
，以(yǐ)利降低除濕(shī)成(chéng)本(běn)
，車間無窗戶
，門盡可能密(mì)閉(bì)
，采(cǎi)用無(wú)塵淨(jìng)化(huà)室的密(mì)封門
，並要(yào)有(yǒu)換氣，消(xiāo)毒，滅菌等設(shè)施(shī)。

包(bāo)裝時一(yī)般要有不鏽(xiù)鋼(gāng)工(gōng)作(zuò)台(tái)
，抽(chōu)真空充(chōng)氮封口機(jī)
，抽(chōu)真(zhēn)空設備宜選用水環式真空泵
，抽速約(yuē)20L/s
，充氮氣(qì)源為(wéi)工業用氮(dàn)氣
，經減壓(yā)過(guò)濾(lǜ)充入即可。

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