食用冰(bīng)與工(gōng)業冰(bīng)

    冰是利用流動著的(dí)高純度(dù)水，經過(guò)長時間冷(lěng)凍製成。其特點為(wéi)堅(jiān)硬，透明，不(bù)易(yì)溶化(huà)。人們往(wǎng)酒類，飲(yǐn)料添(tiān)加(jiā)冰塊的目(mù)的在於使(shǐ)其溫度(dù)降低到0度(dù)，那時(shí)的口感zui為舒(shū)適(shì)。但添(tiān)加普(pǔ)通冰塊(kuài)，由於溶化快(kuài)，所以會(huì)衝淡酒(jiǔ)類，飲品。更何況(kuàng)如果(guǒ)用(yòng)生(shēng)水製(zhì)成(chéng)的冰塊，更會(huì)破壞(huài)酒(jiǔ)類，飲(yǐn)品(pǐn)的(dí)本(běn)來純正口味。   一般(bān)食用冰(bīng)都是專業(yè)的食用製冰(bīng)機製作，形(xíng)狀是(shì)2厘米見方(fāng)小塊的(dí)，製冰機大(dà)小同(tóng)家用小(xiǎo)冰箱差不多，而工(gōng)業(yè)用(yòng)冰(bīng)製成(chéng)一(yī)般是(shì)1米長半(bàn)米寬(kuān)0.3米(mǐ)厚大塊(kuài)。所以(yǐ)形(xíng)狀不規則的冰塊一般(bān)不是(shì)食(shí)用冰。

    工業(yè)冰塊(kuài)主(zhǔ)要用途(tú)：1.冷(lěng)凍(dòng)食品(pǐn)儲(chǔ)藏與苗木運(yùn)輸(shū)；2.停電應(yīng)急食品保存，家庭降(jiàng)溫；3.企業(yè)廠房(fáng)內降溫；是目前高溫季(jì)節(jié)經濟(jì)實惠zui大(dà)的(dí)用(yòng)途(tú)。廣(guǎng)泛(fàn)應(yīng)用(yòng)於(yú)醫院，學(xué)校，實驗(yàn)室，科研所等場合以(yǐ)及超市食(shí)品(pǐn)保鮮，漁(yú)業捕(bǔ)撈冷藏(cáng)，醫療(liáo)應(yīng)用，化(huà)工，食品(pǐn)加工，屠宰冷(lěng)凍等行(háng)業，應(yīng)用範(fàn)圍廣

注(zhù)意事項：大(dà)冰塊非食品，請勿食(shí)用(yòng)。