寵物(wù)糧凍幹(gān)機(jī)是一種(zhǒng)用於將(jiāng)寵(chǒng)物糧(liáng)原料(liào)在(zài)低溫(wēn)環(huán)境(jìng)下脫水幹燥(zào)，從(cóng)而製(zhì)成凍幹寵物(wù)糧(liáng)的先(xiān)進(jìn)設備(bèi)。隨著寵物(wù)經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展(zhǎn)以及寵(chǒng)物(wù)主人對寵(chǒng)物(wù)食(shí)品品質要(yào)求(qiú)的不斷提高(gāo)，凍(dòng)幹(gān)寵物糧(liáng)因其營養保(bǎo)留度高，口感好，易(yì)儲存等(děng)優點在(zài)寵物食(shí)品(pǐn)加工(gōng)行業中發揮著(zhuó)越(yuè)來越重要(yào)的(dí)作(zuò)用(yòng)。
 

　　寵(chǒng)物(wù)糧(liáng)凍(dòng)幹機(jī)主(zhǔ)要基於(yú)真(zhēn)空(kōng)冷凍(dòng)幹燥技(jì)術(shù)。其工作(zuò)過(guò)程大致可分(fēn)為三個階(jiē)段(duàn)：
 

　　預(yù)凍(dòng)階(jiē)段：將(jiāng)新鮮(xiān)的寵物糧原料放置在(zài)凍(dòng)幹(gān)機的預凍室(shì)內，通(tōng)過(guò)製冷係統將(jiāng)溫度(dù)迅速(sù)降(jiàng)低(dī)至原料的共晶(jīng)點以(yǐ)下(共(gòng)晶點(diǎn)是(shì)指物料中(zhōng)水分凍結時(shí)的(dí)溫度(dù)，不同寵物糧原料(liào)的共(gòng)晶點有所(suǒ)差異(yì))。在這個階段，原料中(zhōng)的(dí)水分(fēn)會逐(zhú)漸(jiàn)形成冰(bīng)晶(jīng)，同時(shí)保留(liú)原料(liào)的營養成分(fēn)，色澤(zé)和風味。
 

　　升華幹(gān)燥階(jiē)段：當原料預凍完(wán)成後，將(jiāng)其(qí)轉移至幹燥室(shì)。此時，開(kāi)啟(qǐ)真(zhēn)空(kōng)係統(tǒng)，使(shǐ)幹(gān)燥(zào)室(shì)內的壓(yā)力(lì)降低(dī)到水(shuǐ)的(dí)三(sān)相(xiāng)點(diǎn)以下(水的(dí)三(sān)相點是指水的(dí)固(gù)態(tài)，液態(tài)和(hé)氣態(tài)能夠共(gòng)存(cún)的(dí)溫(wēn)度和壓(yā)力條件，在(zài)低壓環(huán)境(jìng)下(xià)，原(yuán)料中(zhōng)凍(dòng)結的冰(bīng)晶會直(zhí)接(jiē)由固態升華(huá)為氣態，而(ér)不(bù)需要經過液(yè)態階(jiē)段。升(shēng)華(huá)過程會(huì)吸收(shōu)大量的熱量，因(yīn)此需要(yào)通過加熱(rè)係統(tǒng)為(wéi)原(yuán)料(liào)提供(gōng)適(shì)量(liáng)的熱量，以保證升(shēng)華過(guò)程的順利(lì)進(jìn)行。
 

　　解(jiě)析幹燥階(jiē)段(duàn)：經過升(shēng)華(huá)幹(gān)燥(zào)後，原料(liào)中(zhōng)還殘留有(yǒu)少量的結合水(shuǐ)(與(yǔ)原(yuán)料(liào)分(fēn)子結合(hé)較(jiào)為(wéi)緊密(mì)的(dí)水分)。為(wéi)了進一步降(jiàng)低原(yuán)料的水分(fēn)含量(liáng)，提高產(chǎn)品的(dí)穩定(dìng)性和保質期，需(xū)要(yào)進行(háng)解析(xī)幹燥(zào)。在這(zhè)個階段(duàn)，會適(shì)當提(tí)高幹燥(zào)室的(dí)溫度，並繼續維(wéi)持(chí)真空狀(zhuàng)態，使殘留的結合水以(yǐ)氣態形式被(bèi)真空係統(tǒng)抽(chōu)出。
 

　　寵物(wù)糧凍(dòng)幹(gān)機有哪(nǎ)些(xiē)優(yōu)勢(shì)？
 

　　營養(yǎng)保留度高(gāo)：由於凍(dòng)幹(gān)過(guò)程是在低溫下進行的，能(néng)夠(gòu)保(bǎo)留寵(chǒng)物糧(liáng)原(yuán)料中(zhōng)的營(yíng)養成(chéng)分，如蛋白質，維生素，礦物(wù)質等。與(yǔ)傳(chuán)統的熱(rè)風(fēng)幹燥或烘(hōng)幹方(fāng)法相比(bǐ)，凍(dòng)幹寵物糧(liáng)的(dí)營養損失(shī)更(gēng)小，更有(yǒu)利(lì)於寵物的健(jiàn)康成(chéng)長。
 

　　口感(gǎn)好：凍(dòng)幹過程(chéng)能夠(gòu)保(bǎo)持原料的原始結(jié)構(gòu)和風味，使得凍幹寵物糧具有(yǒu)酥脆(cuì)的口感(gǎn)和濃(nóng)鬱(yù)的香味(wèi)，更容(róng)易被(bèi)寵(chǒng)物接受。而且(qiě)，凍(dòng)幹寵物(wù)糧(liáng)在(zài)復水(shuǐ)後能夠迅速恢(huī)復(fù)原(yuán)有(yǒu)的形態和口感，接近新鮮食(shí)物。
 

　　延(yán)長保質期(qī)：通過去除水分(fēn)，凍幹(gān)寵(chǒng)物(wù)糧的水分含量低(dī)(通常(cháng)在3%-5%左右)，從而有(yǒu)效(xiào)抑製了微(wēi)生物的生(shēng)長和繁殖(zhí)，大大延長(cháng)了(liǎo)產品(pǐn)的保(bǎo)質(zhì)期。一(yī)般(bān)來說，凍(dòng)幹寵(chǒng)物(wù)糧(liáng)在密封包裝下可(kě)以保(bǎo)存1-2年。
 

　　復(fù)水性(xìng)好(hǎo)：凍幹(gān)寵(chǒng)物(wù)糧(liáng)在(zài)遇(yù)到(dào)水(shuǐ)後(hòu)能(néng)夠(gòu)快(kuài)速吸(xī)收水(shuǐ)分(fēn)，恢復成(chéng)類似新鮮(xiān)食物的(dí)狀(zhuàng)態，方(fāng)便(biàn)寵物食(shí)用(yòng)。
 

　　便(biàn)於(yú)儲存和(hé)運輸：凍(dòng)幹(gān)寵物糧體(tǐ)積小，重量輕，便於(yú)儲(chǔ)存(cún)和(hé)運(yùn)輸(shū)，降(jiàng)低了物(wù)流成(chéng)本(běn)。同(tóng)時(shí)，其(qí)包裝(zhuāng)要求相對(duì)較(jiào)低(dī)，不(bù)需要(yào)特殊的冷(lěng)藏(cáng)或(huò)防(fáng)潮措施(shī)。