隨(suí)著(zhuó)冷凍幹(gān)燥機(jī)技術的不斷發展，在枸杞(qǐ)上的應(yīng)用(yòng)也(yě)得到了人們(mén)的(dí)認可和喜愛(ài)，尤其在(zài)凍幹黑枸杞上的製備(bèi)。

   拓紛冷凍幹(gān)燥(zào)機製備的(dí)黑枸杞凍幹(gān)效果(guǒ)，如圖：

   由圖可(kě)以看出，通(tōng)過冷凍幹燥機凍幹(gān)後(hòu)的黑枸(jǔ)杞(qǐ)沒有破(pò)壞原(yuán)有的(dí)物質結構(gòu)，讓(ràng)凍幹黑(hēi)枸杞完(wán)整的保(bǎo)有鮮(xiān)果骨架(jià)和形(xíng)態的同時(shí)，還zui大(dà)化(huà)的保(bǎo)留了(liǎo)黑枸杞中(zhōng)各種(zhǒng)營養(yǎng)成(chéng)分。另外，由於在(zài)真空(kōng)的生(shēng)產(chǎn)環境下(xià)，微(wēi)生物(wù)和(hé)酶都無法作用，使得黑(hēi)枸杞(qǐ)能zui大化的(dí)保持(chí)鮮果的色，香，味。同時，不(bù)到5%的(dí)含水(shuǐ)量也讓(ràng)凍(dòng)幹黑枸(jǔ)杞(qǐ)在生產後不(bù)需冷藏，隻要密封包(bāo)裝(zhuāng)，就(jiù)可在(zài)常溫下(xià)長(cháng)期儲(chǔ)存，運輸和(hé)銷(xiāo)售，三(sān)五(wǔ)年(nián)內(nèi)不(bù)變質。

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