?   在凍(dòng)幹機操作(zuò)中，如何快(kuài)速的(dí)把物料(liào)冷(lěng)凍幹燥(zào)（簡(jiǎn)稱：凍幹(gān)），zui為關鍵的(dí)環節(jié)就要了解物料的特性，共熔點(diǎn)（或(huò)共晶(jīng)點(diǎn)）溫度(dù)。如(rú)果能(néng)夠(gòu)在物(wù)料溫(wēn)度(dù)上升到共(gòng)熔點之前(qián)把(bǎ)大(dà)部(bù)分的水(shuǐ)分抽(chōu)去，那麼(mó)成功(gōng)凍(dòng)幹(gān)該物料也就不(bù)遠了。

  所謂(wèi)共熔點(diǎn)，就(jiù)是物料(liào)裏(lǐ)的(dí)溶(róng)液全(quán)部凝結的(dí)溫(wēn)度。通常(cháng)我(wǒ)們可(kě)以在預凍階(jiē)段通(tōng)過凍(dòng)幹(gān)機(jī)觀察(chá)窗來(lái)觀察物料性(xìng)狀的(dí)變(biàn)化來獲(huò)得。當(dāng)物料(liào)開始(shǐ)結(jié)冰的時候，浸入物(wù)料中(zhōng)的(dí)電熱(rè)偶所探測到的溫(wēn)度會突然回升(shēng)，這是因為結(jié)冰過程的放熱現(xiàn)象所造成(chéng)的。這時候(hòu)，我們(mén)錄(lù)得的溫(wēn)度就大(dà)致接近於共熔(róng)點(diǎn)（或(huò)共晶點）溫(wēn)度(dù)。

  在共(gòng)熔(róng)點（或共晶點）之前(qián)除去90%以上的(dí)水分(fēn)的過(guò)程(chéng)稱(chēng)為一次幹(gān)燥(zào)期。判(pàn)斷(duàn)一次(cì)幹燥(zào)結束的時(shí)間也(yě)是比較重(zhòng)要(yào)的(dí)。過(guò)早或過晚(wǎn)判(pàn)斷，都(dū)會(huì)造(zào)成凍(dòng)感，幹(gān)品(pǐn)質的(dí)降低或能量和時(shí)間的消耗。zui直(zhí)觀的方(fāng)法，是根據物(wù)料(liào)的形(xíng)狀來判斷。一(yī)次幹燥後(hòu)期，大部分(fēn)水分(fēn)被抽去(qù)。就(jiù)好象(xiàng)隨(suí)著洪水(shuǐ)退去，牆麵的水(shuǐ)綫不(bù)斷下(xià)降(jiàng)一樣，我(wǒ)們可(kě)以(yǐ)觀測到物(wù)料(liào)上麵(miàn)也有一條水(shuǐ)綫不(bù)斷下(xià)降，直至消失(shī)。水(shuǐ)綫(xiàn)消失，也就(jiù)意(yì)味著一次(cì)幹(gān)燥即(jí)將(jiāng)結束了(liǎo)。第(dì)二(èr)種方(fāng)法，可以根據(jù)箱內壓力的變(biàn)化趨(qū)勢來(lái)加以(yǐ)判(pàn)斷，當(dāng)大(dà)部(bù)分(fēn)被(bèi)除去以後，箱內的(dí)壓力(lì)將(jiāng)不(bù)斷下降，直至(zhì)呈(chéng)現(xiàn)綫形。第三(sān)種方(fāng)法(fǎ)，可(kě)以(yǐ)根據物料溫度(dù)的變化來判斷(duàn)。當大(dà)部分被抽去(qù)以後，我們會(huì)發(fā)現，物(wù)料(liào)的溫度與擱(gē)板(bǎn)的溫度(dù)會(huì)越來越(yuè)接近。

   為了(liǎo)縮短幹(gān)燥時間(jiān)，除了(liǎo)可在預凍階段的晶(jīng)形(xíng)做文章(zhāng)以(yǐ)外，還可以在升華(huá)階段適(shì)當(dāng)地(dì)摻入氣(qì)體，使(shǐ)真(zhēn)空值(zhí)在一定(dìng)範(fàn)圍內(nèi)波動（一般不宜超過(guò)30Pa）。這(zhè)種辦法(fǎ)使熱傳遞方式不再(zài)是靠熱(rè)傳導(dǎo)來主(zhǔ)打，還(huán)增強了熱對流的(dí)方式(shì)，加(jiā)快了(liǎo)水分解析的(dí)速(sù)度，每每(měi)奏(zòu)效(xiào)。

文章(zhāng)編輯:上(shàng)海拓紛(fēn)機(jī)械(xiè)設(shè)備有限(xiàn)公司