西紅(hóng)柿富(fù)含(hán)番茄紅素(sù)，有(yǒu)機酸(suān)和微量元(yuán)素(sù)等成(chéng)分(fēn)。在深加工處理為(wéi)了(liǎo)不破(pò)壞物(wù)料營(yíng)養(yǎng)成分(fēn)，不使(shǐ)用傳(chuán)統的(dí)烘幹(gān)幹(gān)燥，微波幹(gān)燥等方法(fǎ)，采用(yòng)西(xī)紅柿(shì)凍幹粉(fěn)加(jiā)工(gōng)技術，通過西(xī)紅(hóng)柿凍(dòng)幹(gān)機生產綫(xiàn)進(jìn)行西(xī)紅(hóng)柿(shì)凍(dòng)幹(gān)粉，西(xī)紅(hóng)柿(shì)凍幹顆(kē)粒，西紅(hóng)柿凍(dòng)幹片(piàn)等加工(gōng)處理，可以保(bǎo)存原有(yǒu)營養(yǎng)物(wù)質，顏色，形狀(zhuàng)和(hé)風味等(děng)基本(běn)不(bù)變，方便(biàn)在常溫(wēn)下(xià)貯存和(hé)流通(tōng)，增加西紅(hóng)柿穩定性(xìng)，提(tí)高效率，增(zēng)加產(chǎn)品價值！

西紅柿(shì)凍(dòng)幹(gān)粉(fěn)加工技術是預先(xiān)挑選(xuǎn)新(xīn)鮮優質(zhì)的西紅柿，進行(háng)清洗(xǐ)，瀝幹(gān)，壓榨，速凍，真(zhēn)空(kōng)冷凍(dòng)幹燥，粉(fěn)碎等(děng)過程得到(dào)。將壓(yā)榨(zhà)好的西紅柿漿(jiāng)液通過食品(pǐn)凍幹(gān)機(jī)係統低(dī)溫(wēn)-35℃預(yù)凍，而後(hòu)在30~70pa真空環(huán)境中進行一次(cì)幹燥和解析幹燥，幹(gān)燥(zào)運行時(shí)間18小時左右，得到含水(shuǐ)5%以內的(dí)西(xī)紅(hóng)柿凍(dòng)幹產品，再利用低溫粉碎機(jī)得到(dào)凍幹粉(fěn)。

這個(gè)加工(gōng)生(shēng)產(chǎn)工藝技術(shù)能使(shǐ)物料在加工(gōng)生產過程不被(bèi)破(pò)壞和流失，極大限度保(bǎo)存(cún)原有(yǒu)營養(yǎng)物質(zhì)和強(qiáng)抗氧化(huà)劑(jì)活(huó)性(xìng)物質(zhì)。

 西(xī)紅柿(shì)凍(dòng)幹機(jī)生產(chǎn)綫是根據西紅(hóng)柿凍(dòng)幹粉加工(gōng)技術(shù)的要求(qiú)，分(fēn)別配(pèi)置(zhì)清洗(xǐ)機(jī)，瀝幹機，壓(yā)榨機(jī)，攪拌均(jūn)質機，速凍(dòng)庫，食品真空冷凍幹(gān)燥機，低(dī)溫粉碎機(jī)，稱重包(bāo)裝機(jī)，檢測機(jī)等設(shè)備(bèi)，按(àn)生產工工藝要(yào)求(qiú)在(zài)前處理加(jiā)工(gōng)，冷凍真空(kōng)幹燥加(jiā)工，後處(chǔ)理(lǐ)加工分(fēn)別布置(zhì)設備，達到流水綫(xiàn)作(zuò)用，滿足食品GMP要求，具(jù)有穩定，高(gāo)效(xiào)，節(jié)能的(dí)特(tè)點(diǎn)，在(zài)西(xī)紅(hóng)柿凍(dòng)幹生產(chǎn)加(jiā)工廣泛應用(yòng)，可(kě)以提升(shēng)西(xī)紅柿(shì)產(chǎn)品(pǐn)價值！