程(chéng)序降(jiàng)溫(wēn)儀(yí)也稱(chēng)之(zhī)為程序(xù)冷凍(dòng)儀，是通(tōng)過注入氣相(xiāng)液氮量和(hé)溫度控製器來(lái)進(jìn)行準確(què)降溫(wēn)，升(shēng)溫和恒溫(wēn)控(kòng)製(zhì)，整(zhěng)個(gè)冷(lěng)凍過程由(yóu)程序(xù)降溫儀電(diàn)腦微(wēi)機係(xì)統(tǒng)jing確控(kòng)製。動物(wù)胚(pēi)胎冷凍(dòng)保存(cún)技術是(shì)采用程序降(jiàng)溫儀(yí)進行降(jiàng)溫(wēn)程序(xù)控製，使(shǐ)胚胎細胞在(zài)-196℃的條件下停止(zhǐ)代謝，而升溫後(hòu)又不(bù)失(shī)去(qù)代謝恢復能力(lì)的一種(zhǒng)長期(qī)保存(cún)胚胎(tāi)細胞(bāo)方法(fǎ)。

動物(wù)胚胎(tāi)在冷凍(dòng)過(guò)程(chéng)中，冰(bīng)晶首(shǒu)先在細胞外液(yè)中(zhōng)形(xíng)成，此(cǐ)時(shí)冰晶(jīng)與(yǔ)溶質(zhì)分離(lí)，使(shǐ)細胞外(wài)液濃度升高，滲透(tòu)壓(yā)增加，細(xì)胞(bāo)內(nèi)水(shuǐ)分滲出產生(shēng)溶(róng)液效應(yīng)隨(suí)著溫(wēn)度(dù)繼(jì)續下降，細胞外(wài)冰(bīng)晶(jīng)不斷(duàn)形成，未(wèi)凍結(jié)部分的溶液(yè)濃(nóng)度增(zēng)加(jiā)，細(xì)胞內(nèi)外的(dí)滲透壓(yā)差增(zēng)大。這時可能(néng)發(fā)生(shēng)導(dǎo)致細胞膜蛋(dàn)白復合體的破(pò)壞和(hé)膜(mó)的(dí)分(fēn)解或者(zhě)胞(bāo)質內水分形成的冰晶(jīng)使細胞受到物理(lǐ)性(xìng)的損傷的問(wèn)題(tí)。此時(shí)需要利用(yòng)程序降溫儀進行程序控製(zhì)降溫(wēn)溫度(dù)和降溫(wēn)速率強製(zhì)誘發結(jié)晶，避免(miǎn)較大冰晶冰(bīng)刺的(dí)形成和(hé)劇(jù)烈(liè)的溫度變(biàn)化，自(zì)至(zhì)到(dào)達胚(pēi)胎(tāi)停止代謝(xiè)休眠溫(wēn)度，再轉入(rù)液氮罐進行(háng)保存。

動物胚(pēi)胎的(dí)程序降溫(wēn)儀冷凍(dòng)保存(cún)技術具(jù)有保(bǎo)護品(pǐn)種資源和拯救瀕危(wēi)動(dòng)物(wù)，以及進行(háng)家畜品(pǐn)種(zhǒng)改良(liáng)和胚(pēi)胎(tāi)移植(zhí)，推動發展畜牧(mù)業產(chǎn)業！程序(xù)降溫儀目前廣(guǎng)泛應(yīng)用於(yú)牛胚胎，羊胚胎，寵物(wù)胚胎，馬胚胎，鹿胚(pēi)胎(tāi)等(děng)程序降(jiàng)溫(wēn)保存(cún)使(shǐ)用。