真空(kōng)冷凍幹(gān)燥機簡稱(chēng)凍幹機，是利用(yòng)升華原理，把(bǎ)物料製品(pǐn)水分(fēn)除去，保(bǎo)持(chí)原(yuán)有的物理結構(gòu)和(hé)性狀基本(běn)不變(biàn)。黑鬆(sōng)露凍幹片運(yùn)用(yòng)真空冷凍幹(gān)燥(zào)機(jī)的(dí)加工(gōng)技(jì)術，先把新(xīn)鮮優質的(dí)黑(hēi)鬆(sōng)露清洗切片，經(jīng)過(guò)滅(miè)菌處(chǔ)理後(hòu)裝(zhuāng)盤進入凍幹機設備進(jìn)行三(sān)個階段(duàn)處理(lǐ)，具體(tǐ)如(rú)下(xià)
：

1)低溫冷(lěng)凍(dòng)階段
：在-50℃低溫下冷凍(dòng)結晶成固(gù)態，正(zhèng)常預(yù)凍時間(jiān)3~5小(xiǎo)時(shí)
；

2）一次幹(gān)燥階(jiē)段(duàn)
：在真(zhēn)空環境下，幹燥(zào)黑鬆露(lòu)片幹(gān)燥除去(qù)90%左(zuǒ)右(yòu)的水分，溫度(dù)控製(zhì)範圍
：-45~20℃，真(zhēn)空(kōng)度(dù)控製在(zài)30PA左右，運行(háng)時(shí)間10~12小時(shí)左右(yòu)
；

3）解(jiě)析幹燥(zào)階段
：在真空度控(kòng)製在(zài)20PA左右(yòu)，溫度控製範圍
：20~60℃，運(yùn)行時間5~8小(xiǎo)時

經(jīng)過凍(dòng)幹(gān)機(jī)三個階(jiē)段的(dí)運(yùn)行(háng)處理(lǐ)，得(dé)到(dào)含(hán)水3%左(zuǒ)右(yòu)的黑鬆露凍幹片(piàn)，凍幹後(hòu)的黑鬆露(lòu)凍幹(gān)片不變形(xíng)，不變色，保(bǎo)持原(yuán)有的(dí)營(yíng)養成分(fēn)，密封常(cháng)溫保存(cún)。