海南(nán)是(shì)海(hǎi)南屬於熱帶地(dì)區擁有(yǒu)豐(fēng)富水(shuǐ)果資源，種類有(yǒu)菠蘿，橙子，荔枝(zhī)，芒(máng)果，香蕉，橄(gǎn)欖(lǎn)，椰(yē)子(zǐ)，山(shān)竹，紅(hóng)毛丹，菠蘿蜜(mì)，木瓜(guā)，檸檬，西番(fān)蓮(lián)等。為支持(chí)農業做好農(nóng)產(chǎn)品(pǐn)深加工，近(jìn)期(qī)海南(nán)客(kè)戶投(tóu)入3台200平方水(shuǐ)果(guǒ)凍(dòng)幹機生產(chǎn)綫(xiàn)，得到(dào)政(zhèng)府的大(dà)力(lì)支持。現對水果凍(dòng)幹(gān)機(jī)生產綫成(chéng)套設備作(zuò)簡(jiǎn)單介(jiè)紹。       

根據FZG凍(dòng)幹機工(gōng)廠(chǎng)和(hé)用(yòng)戶溝通，製(zhì)定凍(dòng)幹機生(shēng)產(chǎn)加工工藝流程 ：原料(liào)分(fēn)選-削(xiāo)皮(pí)-去(qù)核-切片-護(hù)色-清洗(xǐ)-瀝(lì)幹-預(yù)凍-真空(kōng)冷(lěng)凍幹燥(zào)-分(fēn)揀-包(bāo)裝-檢測-成品- 貯藏。根據生(shēng)產(chǎn)工藝(yì)分為(wéi)三個加工(gōng)區域：

      1）凍幹(gān)前處理區(qū)域：是指凍(dòng)幹(gān)升(shēng)華(huá)幹燥(zào)前的所有(yǒu)處理，對(duì)水(shuǐ)果進行挑選，去皮(pí)，去核，切分，燙漂(piāo)，清(qīng)洗(xǐ)，瀝幹，冷卻等處理。匹配(pèi)相應的分(fēn)選(xuǎn)台，去(qù)皮(pí)機(jī)，去核機，切粒/切片(piàn)機(jī)，漂(piāo)燙機，氣(qì)泡(pào)清(qīng)洗機，瀝幹(gān)機，輸送帶(dài)，果肉(ròu)提(tí)升(shēng)機等(děng)設備，   

       2）凍幹(gān)機幹燥(zào)區(qū)域： 是真(zhēn)空(kōng)冷凍(dòng)幹燥機凍(dòng)幹(gān)水(shuǐ)果生(shēng)產(chǎn)加(jiā)工區域(yù)，是(shì)水果凍幹過(guò)程(chéng)中的(dí)核(hé)心區域(yù)，需要(yào)掌(zhǎng)握凍幹工藝技(jì)術，才能(néng)加(jiā)工品(pǐn)質優良的(dí)凍(dòng)幹(gān)水果(guǒ)。匹配預凍庫(kù)，真(zhēn)空(kōng)冷凍(dòng)幹(gān)燥機。  

      3）凍(dòng)幹(gān)後處理(lǐ)區域：是(shì)凍幹後進行處(chǔ)理(lǐ)卸(xiè)料，稱(chēng)重，包(bāo)裝(zhuāng)，滅(miè)菌(jūn)，檢測(cè)，打包(bāo)入庫(kù)等(děng)。匹(pǐ)配挑選(xuǎn)機，多頭稱重(zhòng)包裝(zhuāng)機-滅菌(jūn)機-檢(jiǎn)測機-打(dǎ)碼(mǎ)機-打(dǎ)包(bāo)機(jī)等設(shè)備。    

   海(hǎi)南水(shuǐ)果(guǒ)凍幹機(jī)生產綫(xiàn)成(chéng)套(tào)設(shè)備(bèi)年加(jiā)工水果處(chǔ)理量2000噸(dūn)，水果凍(dòng)幹(gān)機凍(dòng)幹(gān)水果保留原有色，香，味和體型基本不變，而且(qiě)營(yíng)養(yǎng)成分(fēn)不流失(shī)，具有(yǒu)多孔(kǒng)海綿狀結構，復水性強。凍幹食(shí)品適(shì)合常溫保(bǎo)存，密封包裝後保存時(shí)間(jiān)1~3年，方(fāng)便運輸。水果凍幹(gān)是未來趨勢，得到廣大(dà)消費(fèi)者(zhě)喜歡，給海南(nán)用戶(hù)帶(dài)來(lái)巨(jù)大的(dí)經濟效(xiào)益(yì)。