食品(pǐn)凍幹(gān)機(jī)是食品(pǐn)真(zhēn)空冷凍(dòng)幹燥(zào)機的簡(jiǎn)稱，有分實驗(yàn)室研(yán)發用(yòng)的(dí)實驗室凍幹(gān)機(jī)和(hé)生(shēng)產加工(gōng)使用的(dí)中型食品凍幹(gān)機和(hé)加工生(shēng)產大型(xíng)食品凍幹機。在(zài)大(dà)型(xíng)食品(pǐn)凍幹機機型(xíng)有100平方食(shí)品(pǐn)凍幹機至(zhì)300平方食品(pǐn)凍幹機(jī)，今天重(zhòng)點(diǎn)介紹(shào)200平方(fāng)食(shí)品(pǐn)凍幹(gān)機設備。

200平方是指食品凍(dòng)幹(gān)機隔(gé)板麵積(jī)，通過(guò)冷凍幹(gān)燥機(jī)的物(wù)料(liào)盤(pán)裝載物(wù)料(liào)，正(zhèng)常在200平(píng)方(fāng)按水的比重裝(zhuāng)入1CM厚(hòu)度是(shì)2000KG,如(rú)果厚(hòu)度(dù)達(dá)到1.5CM，那(nà)麼食品凍幹(gān)機裝(zhuāng)載(zǎi)量(liáng)為3000KG，所以200平方(fāng)食(shí)品凍幹(gān)機加工處理量是每(měi)批次(cì)2000KG，最(zuì)大處理(lǐ)量為每批次3000KG,大(dà)型(xíng)食品(pǐn)冷(lěng)凍(dòng)幹燥機(jī)根據物料(liào)的含水(shuǐ)量和(hé)特(tè)性(xìng)要求(qiú)可以(yǐ)調(tiáo)整處理量，以zui大化生產加工，避(bì)免(miǎn)浪(làng)費能源(yuán)。所以(yǐ)200平方食(shí)品凍幹機(jī)正(zhèng)常(cháng)加工(gōng)處理量(liáng)為2000~3000KG一個批次(cì)為合理，這個需要要(yào)求(qiú)食品(pǐn)凍幹(gān)機(jī)的冷凝器捕水能力達(dá)到3000KG的(dí)前(qián)提(tí)，在(zài)選擇(zé)大(dà)型(xíng)食品凍幹(gān)機(jī)時特別注(zhù)意(yì)的(dí)指(zhǐ)標。

200平方(fāng)食(shí)品(pǐn)凍幹(gān)機加(jiā)工(gōng)的工藝時間，是根(gēn)據凍幹食品(pǐn)物料的(dí)特性(xìng)，食品(pǐn)冷凍幹燥機(jī)裝載(zǎi)食品(pǐn)的(dí)量(liáng)和凍幹物料(liào)品(pǐn)質要(yào)求(qiú)有(yǒu)關係。在確(què)定凍幹(gān)工(gōng)藝(yì)時間(jiān)前需(xū)要(yào)確定食品物料的(dí)共晶點和(hé)共(gòng)熔點，根據(jù)這兩(liǎng)個指標我(wǒ)們(mén)可(kě)以(yǐ)確定(dìng)凍(dòng)幹水果，凍(dòng)幹(gān)蔬(shū)菜，凍(dòng)幹(gān)肉類(lèi)，凍(dòng)幹咖(kā)啡，凍幹(gān)牛(niú)奶(nǎi)，凍幹寵(chǒng)物食品等食(shí)品冷凍(dòng)幹燥的凍(dòng)幹工藝(yì)時(shí)間，比如水果凍幹(gān)機加工(gōng)處理(lǐ)水果時間為(wéi)20~24小時左(zuǒ)右，蔬菜(cài)凍幹(gān)機(jī)加工凍幹(gān)蔬菜時間為18~22小時左右，寵物(wù)食(shí)品(pǐn)冷(lěng)凍幹(gān)燥機生產(chǎn)處(chǔ)理寵(chǒng)物食品時間為(wéi)16~22小時，咖(kā)啡冷(lěng)凍(dòng)幹燥(zào)機生產綫(xiàn)凍幹工藝(yì)時(shí)間為20~30小時(shí)左(zuǒ)右。

200平方食品凍(dòng)幹機有接觸式(shì)凍幹機(jī)和(hé)輻射式(shì)凍幹(gān)機(jī)，根據物(wù)料的(dí)特(tè)性和生產使(shǐ)用(yòng)要求(qiú)選擇凍(dòng)幹機，接觸式(shì)凍幹機適(shì)用大(dà)部(bù)分(fēn)食(shí)品(pǐn)凍幹加(jiā)工(gōng)生(shēng)產，比(bǐ)如(rú)酸奶凍(dòng)幹(gān)，咖啡(fēi)凍幹，駝(tuó)奶(nǎi)凍幹(gān)，米(mǐ)粉凍(dòng)幹，速(sù)溶茶凍(dòng)幹(gān)，果蔬凍幹，果汁(zhī)凍幹等(děng)，輻射式凍(dòng)幹(gān)機(jī)適(shì)用於簡單的(dí)凍幹果蔬和(hé)凍幹寵(chǒng)物食品固態的(dí)冷(lěng)凍幹(gān)燥(zào)加(jiā)工。所以在選擇(zé)食品凍幹(gān)機時需要根(gēn)據(jù)自(zì)身的(dí)食(shí)品物(wù)料要(yào)求確(què)定(dìng)冷(lěng)凍(dòng)幹(gān)燥機設備。