奶類食品凍幹機主要(yào)用於(yú)食品和藥品的(dí)保險(xiǎn)存儲，該設備使用(yòng)真空和冷(lěng)凍處理(lǐ)技(jì)術(shù)將水分從食品中(zhōng)除去(qù)，以延(yán)長其(qí)保質期。主要作(zuò)用(yòng)：
 

延(yán)長(cháng)保質期：通過(guò)控(kòng)製溫度(dù)和壓力，凍幹機(jī)可(kě)以將含有過多水(shuǐ)分(fēn)和(hé)易變(biàn)質的食品(pǐn)進行(háng)冷凍(dòng)幹燥(zào)處(chǔ)理(lǐ)，使得食(shí)品(pǐn)中(zhōng)的水分保持(chí)在一(yī)定水平，以(yǐ)達到延(yán)長(cháng)食品保存(cún)時間(jiān)和(hé)減少食品變質(zhì)的效果。
 

保(bǎo)留(liú)食品營(yíng)養成分(fēn)：凍幹機(jī)在(zài)幹(gān)燥(zào)過程(chéng)中(zhōng)將極低(dī)的溫度(dù)應(yīng)用於食(shí)品，這樣可(kě)以最大限(xiàn)度地保(bǎo)留食(shí)品(pǐn)中(zhōng)的營養成分(fēn)和口(kǒu)感，因(yīn)此經凍幹(gān)食品(pǐn)具(jù)有(yǒu)更(gēng)高(gāo)的(dí)品(pǐn)質(zhì)和(hé)更長的保質期(qī)。
 

方(fāng)便攜(xié)帶：經(jīng)過(guò)凍幹處(chǔ)理的(dí)食品被(bèi)去除(chú)了大部分(fēn)水分(fēn)，變(biàn)得更脆，更(gēng)輕(qīng)巧，容易攜(xié)帶，方便消費者在旅(lǚ)遊
，野外(wài)工(gōng)作(zuò)等(děng)活動時食(shí)用(yòng)。
 

節(jié)省(shěng)儲存費(fèi)用：由(yóu)於(yú)食品(pǐn)中含(hán)有較多水分(fēn)，而水分所占的(dí)體積遠遠(yuǎn)大(dà)於(yú)其(qí)他(tā)組(zǔ)分，因(yīn)此凍(dòng)幹食(shí)品(pǐn)可以在(zài)儲存(cún)和(hé)運輸過程中(zhōng)占用更少的(dí)空間和減少成本(běn)。
 

消費(fèi)遵循(xún)趨勢：隨著人們(mén)生活水平提高和消費觀念變化(huà)，對(duì)於(yú)營(yíng)養健(jiàn)康(kāng)和(hé)方便性(xìng)的需(xū)求(qiú)也(yě)不(bù)斷增加(jiā)，而凍(dòng)幹(gān)食(shí)品提供了這(zhè)些(xiē)要求的滿足。

  

奶類食品凍(dòng)幹(gān)機的(dí)主要優(yōu)點(diǎn)如下(xià)：
 

1
，由於整個加(jiā)工過程是(shì)在(zài)低溫(wēn)(<50°C )貧(pín)氧的(dí)真(zhēn)空環境(jìng)中進行(háng)的(dí)， 其(qí)營養成(chéng)分(fēn)幾(jī)乎(hū)不受到(dào)任(rèn)何(hé)損(sǔn)失和破(pò)壞，乳(rǔ)粉的天然風(fēng)味(wèi)
，品質
，色澤(zé)保持不(bù)變，zui大限(xiàn)度(dù)地保(bǎo)護了原乳中(zhōng)的(dí)營養成(chéng)分，特(tè)別是不(bù)耐熱活性(xìng)物質(zhì)。避免 了(liǎo)現(xiàn)有高溫殺(shā)菌(jūn)工(gōng)藝所造成(chéng)原(yuán)乳中熱敏(mǐn)性(xìng)物(wù)質(蛋白(bái)
，維生素等(děng)破壞率> 35%)
，活(huó)性物質(zhì)等(děng)營(yíng)養成分的(dí)大(dà)量損(sǔn)失。
 

2
，給消(xiāo)費(fèi)者(zhě)帶來了(liǎo)原(yuán)味純正(zhèng)天然的(dí)高(gāo)營養(yǎng)奶粉(fěn)。特別是(shì)乳(rǔ)中的(dí)免疫(yì)球(qiú)蛋(dàn)白
，EGF (表(biǎo)皮(pí)生長因(yīn)子(zǐ))等活(huó)性(xìng)物(wù)質是(shì)對嬰(yīng)幼兒(ér)及老人具有(yǒu)重要(yào)的營養(yǎng)和健康(kāng)意(yì)義(yì)，目前(qián)凍(dòng)幹(gān)奶粉(fěn)是(shì)市場(cháng)的(dí)空白(bái)；
 

3
，乳粉(fěn)的復水(shuǐ)性(xìng)(衝調(tiáo)性)級佳，由(yóu)於凍(dòng)幹(gān)時(shí)水分(fēn)的(dí)直接(jiē)汽化造成大量(liáng)的蜂(fēng)窩孔隙(xì)，在(zài)幾秒(miǎo)中內就可完成復溶原(yuán)乳狀態，使飲(yǐn)用更方(fāng)便(biàn)。
 

4
，保(bǎo)存方(fāng)便
，保(bǎo)質(zhì)期(qī)更(gēng)長；
 

5
，凍幹後的乳粉(fěn)內(nèi)表(biǎo)麵積(jī)大，易吸潮氧(yǎng)化(huà)，固需要真空(kōng)密(mì)封(fēng)包(bāo)裝(zhuāng)；可 根(gēn)據(jù)不同消(xiāo)費群(qún)體一(yī)般以每次(cì)使(shǐ)用(yòng)量為 一(yī)個包裝單元(yuán)，不(bù)易釆用大(dà)定(dìng)量包(bāo) 裝(zhuāng)；
 

6
，經測(cè)算(suàn)設(shè)備(bèi)一次(cì)性投入較大(dà)，加工成(chéng)本與現(xiàn)有奶粉的生產(chǎn)(熱(rè)加 工)成本(běn)基本(běn)相同；
 

7
，凍幹食品(pǐn)由於具(jù)有(yǒu)天然
，營養(yǎng)
，方(fāng)便(biàn)等特點現(xiàn)以在日(rì)
，韓
，歐美(měi)成(chéng) 為新型(xíng)的食品(pǐn)熱(rè)點，正(zhèng)在(zài)逐步成(chéng)為世界(jiè)食(shí)品革(gé)命的潮(cháo)流。
 

 

奶(nǎi)類食品凍幹機操作(zuò)的注(zhù)意(yì)事項(xiàng)：

 

　　1.操(cāo)作前檢查(chá)儀器(qì)是否有(yǒu)異(yì)常，並確認(rèn)真空(kōng)泵不(bù)漏油(yóu)，抽氣管連(lián)接(jiē)完(wán)好。
 

　　2.選(xuǎn)取(qǔ)適(shì)當的(dí)毛(máo)細管和(hé)開(kāi)口(kǒu)方式(shì)，如玻(bō)璃毛細(xì)管(guǎn)要插入足(zú)夠深(shēn)度並(bìng)盡量(liáng)保持管(guǎn)口向上平行安裝。
 

　　3.對底(dǐ)架(jià)，夾(jiā)具(jù)和探頭部分定(dìng)期進行清(qīng)洗(xǐ)消(xiāo)毒(dú)。
 

　　4.對(duì)被測物(wù)料(liào)在冷凍狀態(tài)下進(jìn)行(háng)測試，避(bì)免(miǎn)溫(wēn)度過高導致(zhì)數據失真(zhēn)。
 

　　5.實(shí)驗完成(chéng)後應及時清理儀(yí)器，並按(àn)要(yào)求進行(háng)保養(yǎng)和(hé)維(wéi)護，以(yǐ)延(yán)長其(qí)使(shǐ)用壽(shòu)命。