食品(pǐn)真(zhēn)空冷凍(dòng)幹燥機(jī)四大(dà)組(zǔ)成(chéng)係統(tǒng)

      FD真空(kōng)冷(lěng)凍(dòng)幹(gān)燥食品生(shēng)產(chǎn)zui主要的設備為(wéi)食品(pǐn)真(zhēn)空(kōng)冷凍幹燥(zào)機，該(gāi)機組的性能，能耗(hào)和(hé)操(cāo)作自(zì)動(dòng)化(huà)程度(dù)的高(gāo)低(dī)決(jué)定(dìng)了凍幹食品生產企業的技(jì)術(shù)水(shuǐ)平的高低(dī)，食品(pǐn)凍(dòng)幹(gān)機主(zhǔ)要(yào)由幹(gān)燥箱(xiāng)體加(jiā)4大(dà)係(xì)統組成（加熱(rè)係(xì)統(tǒng)，真空(kōng)係(xì)統(tǒng)，製(zhì)冷(lěng)係統，控製係(xì)統）。

10平方食品真空(kōng)冷(lěng)凍幹(gān)燥機(jī)

　　(1)加熱(rè)係統(tǒng) 大多(duō)數采用輻(fú)射(shè)傳(chuán)熱，輻射板由(yóu)陽(yáng)極電鍍(dù)鋁製成，導熱(rè)介質(zhì)有導(dǎo)熱(rè)油，飽(bǎo)和水(shuǐ)，二(èr)次蒸(zhēng)汽(qì)，有(yǒu)機(jī)溶劑如丙二(èr)醇，甘(gān)油等，熱(rè)源均(jūn)係用高壓(yā)水蒸(zhēng)汽(qì)。

　　(2)真空(kōng)係(xì)統(tǒng) 采(cǎi)用機(jī)械真空(kōng)泵，有(yǒu)羅茨泵+油封(fēng)泵及羅茨(cí)泵+羅(luó)茨泵+大氣噴(pēn)射+水環泵兩(liǎng)種，兩者(zhě)主(zhǔ)要(yào)區別(bié)是(shì)前者不能抽水蒸汽(qì)，因(yīn)此對(duì)冷(lěng)阱(jǐng)效率(shuài)要求(qiú)較(jiào)高，優點(diǎn)是能耗小，後(hòu)者(zhě)則正(zhèng)好相反(fǎn)，能抽吸少(shǎo)量(liáng)水(shuǐ)蒸汽(qì)，缺點是能(néng)耗(hào)較大(dà)。

　　(3)製(zhì)冷(lěng)係(xì)統 由製冷(lěng)機組(zǔ)與(yǔ)冷卻排管(guǎn)構(gòu)成，作(zuò)水蒸汽捕(bǔ)集器(qì)(亦稱冷阱)依其與(yǔ)輻射板組件(jiàn)的相(xiāng)對位(wèi)置(zhì)，有如下幾種形(xíng)式：①底(dǐ)置式(shì)：放置在輻(fú)射板組(zǔ)件(jiàn)的底部;②側置式：放(fàng)置(zhì)在輻(fú)射板(bǎn)組(zǔ)件(jiàn)的兩(liǎng)側;③後置(zhì)式：放(fàng)置(zhì)在輻射板組(zǔ)件(jiàn)的後麵(miàn);④另(lìng)置(zhì)式：放置在輻(fú)射板(bǎn)組(zǔ)件不在(zài)同(tóng)一(yī)容(róng)器(qì)內(nèi)，另外(wài)一個容器(qì)放置(zhì)，兩(liǎng)容器之(zhī)間(jiān)有一個短(duǎn)而粗(cū)的管(guǎn)件連(lián)接。

　　(4)控(kòng)製係統 有手動(dòng)控(kòng)製及(jí)自(zì)動控(kòng)製兩大類，自(zì)動控製又分(fēn)儀(yí)表(biǎo)自(zì)動(dòng)控製(zhì)與PLC 可(kě)編程(chéng)序控製兩類。以PLC 可編(biān)程(chéng)序控(kòng)製(zhì)*，現(xiàn)在(zài)已有(yǒu)的(dí)凍幹程(chéng)序(xù)控製儀問世，是(shì)在(zài)PLC基礎上按凍幹要(yào)求而(ér)設(shè)計的(dí)，能(néng)自動完(wán)成凍幹(gān)過程(chéng)中(zhōng)復雜的(dí)控製操作，並且(qiě)有貯存數據(jù)的(dí)功能。

大型食品凍(dòng)幹機

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