冬(dōng)蟲(chóng)夏草幹燥方式以及凍(dòng)幹(gān)蟲(chóng)草(cǎo)優勢(shì)

   傳統(tǒng)的冬蟲(chóng)夏(xià)草幹(gān)燥(zào)是采(cǎi)用風(fēng)幹(gān)，曬幹(gān)，晾幹(gān)，烘(hōng)幹等(děng)方(fāng)式，但是(shì)這些(xiē)方(fāng)法得到的蟲草幹燥(zào)品存(cún)如下缺(quē)點
：①幹(gān)燥時間(jiān)長;②衛生程(chéng)度差;③營(yíng)養及有效(xiào)成分流失較(jiào)大;④易(yì)減收(shōu)，減(jiǎn)產;⑤風(fēng)味，口味易變(biàn)化(huà)；⑥顏色易(yì)變(biàn)；⑦外(wài)形收縮，形(xíng)態變化(huà)大等(děng)。

   隨著科學技術的發展，凍幹(gān)技(jì)術的提高。凍幹機(jī)在(zài)冬(dōng)蟲夏(xià)草(cǎo)幹燥上的(dí)應(yīng)用(yòng)，凍幹(gān)蟲草作(zuò)為(wéi)一種新型蟲草幹品，因其在低(dī)溫真空環境下製(zhì)得(dé)，凍幹蟲(chóng)草(cǎo)具有以下特點。

(1) 幹(gān)燥時(shí)間(jiān)短(duǎn)

(2) 衛生(shēng)程度(dù)高；

(3) 不受天氣條件(jiàn)限製，不易減(jiǎn)收，減(jiǎn)產；

(4) 更多的(dí)保持(chí)了(liǎo)鮮(xiān)草的(dí)原有(yǒu)色(sè)澤，口(kǒu)味；

(5) 更多的保持(chí)了(liǎo)營養(yǎng)成(chéng)分；

(6) 基(jī)本保(bǎo)持了(liǎo)原有(yǒu)的(dí)外(wài)觀和(hé)形(xíng)狀(zhuàng)

   凍(dòng)幹蟲(chóng)草作(zuò)為(wéi)新興的(dí)幹(gān)燥技(jì)術(shù)，開(kāi)發(fā)凍幹蟲草(cǎo)具有(yǒu)廣闊的市(shì)場前景(jǐng)，冬(dōng)蟲夏草(cǎo)商(shāng)家(jiā)也(yě)定會取尋良好的經(jīng)濟效益(yì)。

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